自家焙煎珈琲 「珈家」かやKaya /越谷市（コーヒー専門店）古民家カフェ

ノリタケです。

１月４日に購入したニューカップです。

ノリタケです。

年末に豆を全部売り切ってしまったため、昨日の豆カウンターは画像のような状態です。

昨日の夜と、朝に全種類焙煎したので、少々しんどかったです。

１月３日に、１日かけて焙煎機の清掃＆メンテをしたので、風抜けがとても良く、今回のあがりはスッキリめの豆となりました。これから、全部試飲をして微調整していきます。

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。

本日（１月６日）より通常営業を開始いたしました。今年も、「一杯のコーヒー」を大切にしながら、仕事に取り組んでいきたいと思います。

初日が、雪になってしまい驚きましたが、いつものお客様にご来店いただき、ありがとうございました。

明日の朝が心配ですが、ゆっくりやります。では・・・・。