11月３０日をもちまして、仮営業を終了いたしました。たくさんの方にご来店をいただき大変ありがとうございました。コーヒーの注文をいただき、湯を沸かし、湯温をはかり、ハンドドリップし、カップを温め、提供するという一連の流れを、お客様を目の前にして確認できたことは、とても良い経験となりました。ありがとうございます。
また、味の評価もしていただいたので、豆の焙煎度合、豆の種類のリサーチができたことは、とてもよかったです。 今後の焙煎の参考にいたします！！
