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2016-02-27 00:08:00
イエメンの代わりに、グァテマラのパカマラを新たにメニューに加えました。焙煎は、中煎りの後半で「ハイ」と「シティ」の真ん中あたりでしあげました。味は、クリーンで、フローラルな香りがあり甘味・コク・酸味が同時にきて丸い感じです。美味しいです。
●商品名「グァテマラ パカマラ SHB イスヌル農園」
場所:グアテマラ ウエウエテナンゴ県 ラ デモクラシア市
農園名:イスヌル農園
規格: SHB
品種 :パカマラ種
標高 :1450m~1900m
精選 :ウォッシュド
よろしくお願いいたします。