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2016-02-27 00:08:00
パカラマ.jpg

イエメンの代わりに、グァテマラのパカマラを新たにメニューに加えました。焙煎は、中煎りの後半で「ハイ」と「シティ」の真ん中あたりでしあげました。味は、クリーンで、フローラルな香りがあり甘味・コク・酸味が同時にきて丸い感じです。美味しいです。

●商品名「グァテマラ パカマラ SHB イスヌル農園」

 場所:グアテマラ ウエウエテナンゴ県 ラ デモクラシア市

 農園名:イスヌル農園

 規格: SHB

 品種 :パカマラ種

 標高 :1450m~1900m

 精選 :ウォッシュド

 

よろしくお願いいたします。