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2015-12-17 14:22:00
ハワイコナのファンシーというグレードの豆を、しばらくテスト焙煎してきました。焙煎のゾーンは、ミディアム、ハイ、シティと３パターンで焼いてみました。お客様のご意見をききながら、最終的に酸味が良く表現されている「ミディアム」が一番良いと判断をいたしました。
つきましては、１２月１９日（土）・１２月２０日（日）で「ハワイコナ」を中煎焙煎で提供いたします。カップで１杯￥８００、ポット出しで￥１０００となります。よろしお願いいたします。