いよいよ寒さとともに乾燥も始まっており、冬らしい気候になりつつあります。
街路樹などを見ても段々と色づいてきているようです。
この時期特に気になる症状の一つに手足の浮腫みがあります。
夜間や外出時の冷えによって手足の血行が妨げられ、老廃物の除去が停滞する事が理由の一つとして挙げられます。
老廃物の処理は何処が真っ先に処理するかというと肝臓とされます。
肝臓で毒素を取り除いたうえで胃腸に送られ、その後排出されます。
そのため、この時期は特に肝臓の働きを活発にしておきたいところですが、肝臓に働く食べ物といえばウコン（＝ターメリック）が挙げられます。ウコンは取り過ぎると胃の働きを活性化させ過ぎて却って消化不良の原因になる事もありますので、出来ればサプリなどではなく食べ物から自然に摂取したいところです。
ウコンが多く含まれた料理といえばカレーライスです。カレーの黄色味は主にターメリックに由来するものだからです。カレーを一食食べた程度ではウコンの取り過ぎの心配はいりませんので、この時期は何食かに一回はカレーライスを食べるのが浮腫みに対して効果的であると考えます。