汎スイーツ

ランチのデザートのケーキを選ぶときに、「どのケーキが一番カロリー低いですか？」と聞かれることがあります。

あら困った…😅

カロリー計算もしてないし、見た目もそれなりにナイスカロリーなわけで…

「生クリームは立てる時に空気をたっぷり含むので、ふわふわでカロリーゼロです！」

なんて言ってみたいのですが、そんなはずもなく…

でもでも！

「お客様は先にランチでお野菜をたっぷり召し上がってるので、血糖値の上昇は穏やかです✨」

と言うのが一番妥当な気がします😅

兎にも角にも、「美味しい！」と召し上がっていただければ、カロリーゼロ✨

そう思うようにしましょうか😆

さて、今週のランチプレートは

・ナスのポタージュ

・ベーターキャロットのロースト

・スズキのカルパッチョ

・黒大根とコリンキーのマリネ

・UFOズッキーニのピクルス

など、旬の食材満載のワンプレートになっております✨

また、ケーキは、

・完熟メロンのショートケーキ

・レモンクリームパイ

・フランボワーズのクラフティ

・ガトーショコラ

人気のアイスサンドは

・ラムレーズン

・キャラメルナッツの2種類です！

今週も皆様のお越しをお待ちしております🙋‍♀️

辻堂東海岸のうつわや汎、6月29日土曜日をもって15年の幕を閉じました。

最終週はたくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました✨

「いつもありがとうございます！」のお客様から「お久しぶりです！」「初めて来たんですよ〜」のお客様まで、皆さまの笑顔に出会えましたこと、心より感謝致します😌

最後に来たお客様がひとりの可愛らしい女子高生で、「ずっと来てみたかったんですよ〜」と、うつわをじっくり見て選んで、1枚のお皿を自分のお小遣いで買ってくれました。

「若い世代の女の子たちがうつわに興味を示してくれるなんて、とても嬉しくってね。涙出ちゃった。」と母が感激しておりました✨

父と母が店名につけた「汎」という漢字は、「広くゆきわたる」とか「水面に浮かぶ」「統合する」という意味があります。

１つの雫が水面にぽたんと落ちて、ふわふわと輪をかいて広がっていく様。

15年前に父と母が始めた丹波焼きのうつわのお店から、焼き菓子やケーキを販売するようになり、たくさんのお客様が集い、笑い、おしゃべりを楽しんで、時には「ママ、またこんなところにいたの？」なんてお子様に見つかって叱られちゃったりして😅

春は桜の木の下でお花見、暑い夏は冷たいアイスクリームを目当てに、秋はうつわの創業祭で盛り上がり、冬は吹雪の中を遭難しそうになりながらもお客様がいらしてくださいました。

店名のように、ゆっくりじんわり輪が広がるように、お客様の笑顔が広がったんだなぁと感じました。

その意味を私たちも受け継ぎ、これからは私たちが丹波焼きの素晴らしさをお料理とケーキとともに伝えていけたらとおもっております。

そして、たくさんのお客様がほっこり笑顔に、幸せになれるようなお店作りを心がけていきたいと思います✨

15年間ありがとうございました😊辻堂東海岸店は閉店いたしましたが、

これからも丹波焼きのうつわカフェ、鵠沼海岸の汎スイーツをどうぞよろしくお願い致します☺️