汎スイーツ

「朝何時から仕事してるんですか？」

よく質問されます。

朝は7時頃から工房で仕事をしています。

前日に焼いたスポンジやタルトに仕上げのクリームを塗って、カットして、ひとつひとつフィルムを巻いてショーケースに並べます。

そして、ご予約のホールケーキをデコレーションして、黒板を書いて、お庭の掃除をして、11時からオープン！

販売と接客をして、閉店が17時。

そこからまた、次の日のスポンジやタルトの仕込みが始まります。

やっと工房の電気が消えるのは、日付が変わって深夜1時頃。

隣の厨房で仕込みをしている主人も同じく。

睡眠をとって、また朝が始まります。

そんなこんなで、仕込みに没頭してしまうので、リアルタイムでニュースやドラマを観ることもなく、WBCが開催されていたこともお客様から聞いたりで……

社会から置いていかれてる感ハンパない😂

体力的にはキツく、このお仕事いつまで続けられるのかなぁ〜なんて不安にもなりますが、

仕込みをしている時のスポンジやクッキーの焼ける香り

チョコでイラストを描いている時のワクワク感

売店でのお客様とのおしゃべり

カフェから聞こえてくる楽しそうな笑い声

どの時間も愛おしく、やはり好きなお仕事を続けられるのは幸せだな〜と思います😌✨

28日でスパイスの効いたパイナップルクリームチーズタルトが最終回🍍

そして今週は、甘いマンゴーが手に入りましたので、マンゴーヨーグルトのショートケーキをお作りしましたよ🥭

そして、蒸し暑くなってきたので、冷たい飲み物もどうぞ❣️

自家製バニラアイスがのった

・メロンクリームソーダ

・コーラフロート

が始まりましたよーーー👏

店内だけでなく、テイクアウトもどうぞ🥤ベンチでのんびり休憩してくださいね！

【今週のケーキ】

・レモンパイ

・メロンのショートケーキ

・マンゴーヨーグルトショートケーキ（マンゴーがある時のみ）

・スパイス！パイナップルクリームチーズタルト（5月28日まで）

・ガトーショコラ

【今週の焼き菓子】

・焼きメレンゲ200円

・塩キャラメルクッキー200円

・おさんぽはちみつクッキー250円

・抹茶とホワイトチョコとクランベリーのマフィン400円

・アイシングクッキー250円

【今週のドリンク&アイス】

・ピンクグレープフルーツと桃のビネガーソーダ

・メロンクリームソーダ

・コーラフロート

・冷やしラムネ

・黒蜜きな粉パフェ

・フルーツパフェ

今週も皆様のお越しをお待ちしております❣️

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