汎スイーツ

11時のオープンとともに汎カフェにお客様がご来店👫

お客様をご案内し、オーダーを取り、ランチプレートをお出ししたら、あとはシェフに店内をお任せして、パティシエの私はデザートタイムまでしばし工房にこもります。

スイーツのテイクアウトのお客様の接客と、午後からのバースデーケーキの仕上げ、次の日のケーキの仕込みを始めます🎂

工房の窓からそよそよ〜と、そよ風がやってきて、揺れる新緑の緑、飛び石にうつる木漏れ日、美しい花々と鳥のさえずり、遠くで聞こえるお客様の楽しそうな笑い声…

なんともステキな時間✨

その中で仕事をしていると、とても幸せな気持ちになります😌

今週のランチプレートは、

・鵠沼かぼちゃの冷製ポタージュ

・黄色人参とクランベリーのマリネ

・鱈の小田原産レモン蒸し

・ホワイトアスパラガスのロースト

・ラディッシュと黄色ズッキーニのピクルス

・黒ごまとクルミの自家製パン

などなど、美味しいものを少しずつ😘

そして、今週のケーキは、

・焼きパインとバナナのチーズクリームタルト

・レモンクリームパイ🍋

・メロンのショートケーキ

・ガトーショコラ

今週のクッキーサンドアイスは

・オートミールチョコ

・黒蜜きな粉

今だけの季節のフルーツをお楽しみください✨

今週も皆様のお越しをお待ちしておりまーす🙋‍♀️