〇　収穫祭にて「干し芋」作りを行います。

　　当日　不都合の方、で　干し芋希望の方、お分けします。

　　ただ、干し芋作りの工程の一部をボランティアしますので　ご検討下さい。

〇　干し芋作りの　要点

　　・イモを掘り、そのままでは糖度が上がっていないので、「1ケ月程度」熟成させます。

　　・熟成したイモを　ゆっくり蒸します。1時間から1時間半

　　・イモを皮むき、1㎝程度に縦にスライスします。

〇　ボランティア募集(若干名）

　　・10/4　10/5　10時～12時の間　サツマイモ収穫ボランティ募集

　　・30分～1時間程度

　　・作業内容　芋ほり、泥落とし、　ツルかたし

　　・報酬　サツマイモの一部と　10/19の　干し芋

　　・10/4日に収穫したイモは　蔵か、冷蔵庫保管で熟成します。

　　・参加申し込み　不要　　当日参加　にて。

〇共同畑　収穫可能

　・落花生・・一人2株・・もう残り1株程度です。2株受け取ってない方は　ご連絡下さい。お分けします

　・サツマイモ・・落花生畝の隣・・こちらも一人2株にてお願い

　・里芋・・薩摩イモの隣の畝・・こちらも2株にて・・、たまに　休憩所に置いておきます。

〇　収穫祭　開催案内

　・10/19日　（日曜）　

　・時間割　10時　収獲班・・　里芋収穫、ショウガ収穫、落花生　

　　　　　　11時　料理班・・　イモ汁、その他料理作り　、干し芋作り（ふかし）

　　　　　　12時　宴会班・・食べるだけ？　余興、一発芸　担当

　　　　　　13時　干し芋班・・　干し芋作り・・皮むき、1㎝切断　＝＞この状態でお土産として渡します

　　　　　　　　　　　　　　自宅で1週間程度　天日干しする。雨、露に当てない、2日に一度表皮返す。

　　　　　　14-15　散会

　　　　　　ご自身の都合に合わせ　来園し　各班へ　参加下さい

　・メニュー・・　栃木和牛の芋煮、茹で落花生、漬物、魚料理、　天ぷら、　

　　　　　　　　　本場ドイツウインナー、本当の釜揚げうどん、　ドイツビール、日本酒。その他は持参ください

　。土産　　・・里芋、さつま芋、落花生、　干し芋

　・参加費　・・一人1000円、子供無料。　・参加資格・・農園利用者の親類OK。

　・参加申込・・休憩所の黒板に参加代表者と　参加人数記載下さい　例　・・山田+2名　計3名等

　　　　　　　or　手塚メール返信。

　・雨天・・の場合　10/26に繰延します。

　・主催　　ハッピーファーム、　協賛　CLAAS様　

〇　共同畑　収穫目安

　　落花生・・一人　2株でお願いします。　1株づつ　づらして収穫が良いと思います　　10月中頃迄

　　サツマイモ・・試し堀したイモを休憩所に置きました、　　一人　2本目安にて　お願いします。

　　　　　　　　　こちらも、　一人　2株迄でお願いします。根本が分かりずらいので、案内します。（土日メイン）

　　　　　　　　　今週末から収穫可　本当は10月頃が収穫時期ですが、今年は晴天にて早めでもOK

　　里芋・・今週末　試し彫りを予定してます。　また、休憩所に置く予定。　一人　1回分持ち帰り可。

　　　　　　本格収穫は　来週末から11月・・随時　提供。

〇　秋野菜

　　大根は　今週末迄に種まきが良いです

　　その他の葉物　野菜、類も　なるべく　早めの定植がお勧めです。

　　気温の低下はまだないので、安心していると思いますが、日の出、日の入りは　確実に短い。

　　まして、10月に入ると　つるべ落としで、短い。　つまり光合成する時間が　夏に比べ圧倒的に少ない。

　　9月　初期成長、　苗小さい　10月11月の本格成長時の　日照時間が少ない、11月ー12月は低温になり

　　更に、成長率が低い　10月11月にどれだけ　大きくさせるかが　鍵となります。

　　・玉ねぎ、ニンニクは　10月頃　定植用苗を準備予定。

　　かしこ。　

・更新　が遅れ　すみません。畑は　暑さをよけながらも　除草、と収穫メインです。

・暑さが収まれば　畑作業もはかどるのですが・・・

・とは言いつつも、秋野菜の苗はHCにぞくぞく　出回ってます。

・早めに植える野菜と中盤、終盤と3段階にズラシ撒きすれば　長く野菜も収穫できます

　特に秋野菜は　日が短くなるので、終盤の成長がイマイチとなりがちです。

・ところが、畝が雑草で覆われている状況　

・ですが、会員の区画は大まか雑草取りはしてます。

　但し、何か植えてある、支柱やネット等の役物があると　除草、耕運が出来ません。

　一部の会員の方の役物無の畝は　1列　除草　耕運してます。マルチ無、

・玉ねぎ、ニンニク畝・・10月頃　共同畑を1列開放しますので、ご希望の方はご利用下さい(一人2m位？）

・共同畑・・収穫可・・空心菜、唐辛子、ナス、　勝手収穫下さい

・明日　8/29am　8/31　AMは畑作業予定。

　see　you　

　水に浮かぶトマト｣、｢沈むトマト｣をご存知ですか？

あらゆる生き物の成長は、細胞分裂を繰り返すことで一人前になっていきます。

それはゆっくりと時間をかけて細胞を緻密にしていく過程です。その過程を経て育った作物は

ズシリとした存在感を示し、水に沈む傾向があるようです。

細胞の密度がギュッと詰まっているから沈むというわけです｡つまりその違いは重さに表れるのですね。

緻密なきめの細かさが本来の野菜の姿といえます。

しかし肥料を入れ、水を必要以上に与え、すばやく栽培されたものは分裂の過程を急いでしまいます。

だからひとつひとつの細胞が粗く、大きくなってしまうのです。その結果、空洞部分が多くなり、水に浮かんでしまうことになります。

うちのトマトは水に入れると　沈みます。（休憩所に置いているトマト）

上記の通り、肥料を入れるのは、農家が効率を求め、急いで成長し、見た目は綺麗な中身空洞野菜を販売してます。

(TVのアナウンサー、芸能人とそっくり）　

それは経営的なメリットはありますが、体を作る食物としてのメリットは　ほぼ無いです（満腹にはなるか？）

肥料を入れるデメリットは他にもあります。良く農園利用者から「トマト」が割れる、キュウリが病気になる

等の相談事があります。割れるの主な原因は水のやり過ぎ（主には雨、来るたびの水やりもその一因）

病気類は　肥料のやり過ぎ。農家は前述の通り、成長を早め、実を大きくするため肥料を大量に入れます。

すると　当然、病気になります。（窒素が多すぎる）　なので、当然の帰結として農薬に頼ります。

雑草が病気になって枯れた？って聞いた事ありますか？

野菜が病気にはなるのは　肥料の入れすぎ、自然な成長、バランスが崩れ、菌や虫にやられます。

なので、肥料の施肥としては

　１，雑草等の植物堆肥が一番良い、2番目には、馬糞、鶏糞、等の動物性堆肥（少な目）　豚は抗生物があるので使わない

　3，4、が無くて、化学肥料は　使わない方が良い。

　なので、夏草が伸びたら草刈りするのは畑の腐食を増やし、最高の肥料になります。糠等混ぜて分解が進むように・・

　何事も　ゆっくり　育て、栄養や味を貯め　それを頂きます

　＊TVで騒いでいるバカ人間にはなりませんように