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2025-09-30 13:12:00

干し芋　作り

〇　収穫祭にて「干し芋」作りを行います。

　　当日　不都合の方、で　干し芋希望の方、お分けします。

　　ただ、干し芋作りの工程の一部をボランティアしますので　ご検討下さい。

〇　干し芋作りの　要点

　　・イモを掘り、そのままでは糖度が上がっていないので、「1ケ月程度」熟成させます。

　　・熟成したイモを　ゆっくり蒸します。1時間から1時間半

　　・イモを皮むき、1㎝程度に縦にスライスします。

〇　ボランティア募集(若干名）

　　・10/4　10/5　10時～12時の間　サツマイモ収穫ボランティ募集

　　・30分～1時間程度

　　・作業内容　芋ほり、泥落とし、　ツルかたし

　　・報酬　サツマイモの一部と　10/19の　干し芋

　　・10/4日に収穫したイモは　蔵か、冷蔵庫保管で熟成します。

　　・参加申し込み　不要　　当日参加　にて。