以下　募集要項をご案内致します

　・開催日時　令和4年1月16日　（日）　9：30-12時

　・待ち合わせ　場所　4号線から　野崎街道沿いのコメリ　9：20分

　　　　野崎街道・・矢板を過ぎて坂をおり、箒川を渡ってすぐ左折の道

　　開催場所　　那須塩原市　（待ち合わせ場所から案内します　5分）

　・参加費　4500円　　約8キロの味噌の材料費（国産大豆、麹、天日塩、樽等）

　・申込方法・・小生携帯　or　ショートメール　or　通常メールに参加連絡下さい

　　　　　　　　（11月28日迄の受付）

　・募集人員・・3名～5名（全体での枠が有る為。申込5名で3名枠の場合は先着順です）

　・参加費・・後日集金致します

　・キャンセルの場合・・申込してたが、当日不都合にてキャンセルした場合。

　　　既に材料費を主催者が手配しているため、返金無で、後日上記材料をお渡しとなります。

　　　（どこかで、作り方ははレクチャーします）

　　ご検討願います。

謝辞・・収穫祭　ご参加の皆様　　当日は急なお誘いに　ご参加いただき有難う御座いました

　　　　里芋の収穫作業をご協力頂き　毎年　1日掛かりでやっていた作業を終える事が出来ました

　　　　お分けした後に残ったものは、来年の①種芋、②長期の保存用に分けて保管します。

　　　　ご入用の際　お声がけ下さい

収穫祭・・成功と失敗

　　　成功・・芋煮はいつも作っていましたが　大量に作るのは初めてでしたが、好評で良かったです

　　　　　　　その他　ブロッコリー、便利菜、手作りマヨ、落花生等　初めての味覚好評何よりでした

　　　失敗・・イモごはん・・水加減と火加減を間違えました。

　　　　　　　20名以上の参加者を見込み、１．５升+サツマイモ＝＞容量ｵｰﾊﾞｰだった？

　　　　　　　火加減・・かなりの量だったので　強めの火加減があだとなり　お焦げが焦げた？

　　　　　　　次回に生かします。

　継続・・豆腐作り　にがりは今日届くようです。ので、後で　豆腐作りの会を開催します

　　　　　また、自宅で豆腐作る人様に　大豆もお分けします　１家族　2合から3合程度

　　　　　申し出ください

　芋煮レシピ・・昨日の芋煮のレシピをご紹介します

　　　　　材料①　里芋350ｇ　一口大にカット、ニンジン、糸コン、ごぼう1本ささがき（なくても可）

　　　　　　　②　和牛牛肉150ｇ（いいものを使う。これをけちると、豚肉・・トン汁、鶏肉・・単なる煮物

　　　　　　　　　　　　　　　　　になる。煮物を作るときは逆に鶏肉やさつま揚げ等入れる）

　　　　　　　　　豆腐1丁、ネギ斜め切り　1本

　　　　　　　③　水　600ｇ　

　　　　　　　④　調味料　醤油50ｇ、みりん50ｇ、砂糖大匙１　15ｇ　　

　　　　　作り方・・③水を火にかけ、①材料と④の調味料を入れる。最初強火、沸騰したら中火。15分煮る

　　　　　　　　　　里芋に串を刺し　固さ確認。火が通っていれば②の材料を加え、約5分中火で出来上がり

　　　　　　　　　　以上は2-3人前。材料大目にして2，3日食べるは可。それ以上はイモが弱くなり味落ちる。

　〇週末予定

　11/26PM畑に行きます（2時間位）　１１/27・・木こりの為　不在、28日（木こり終われば畑あり）

　〇畑　資材ご連絡

　　ビニトン用ビニール・・準備はしてるのですが、道具小屋に持っていけてません。

　　26日には　道具小屋に置く予定。（少し重たいので、大工して工夫する予定）

　　ビニールトンネルの使い道・・気温が15度以下になると　野菜の成長が鈍くなるので施すと

　　　　冬でも野菜作りが可能になる。（葉っぱもの等）

　　今週辺りはまは１７-19度あるのですが、週末あたりから掛けた方が良い。（特に幼苗、種まき後は）

今週末の予定をご連絡致します

　11/13・・大豆の収穫、里芋収穫２　雑草刈り、耕運機掛け

　　　　　大豆収穫　10時～　お手伝い頂いた方には　大豆をお裾分けいたします。（煮豆、豆腐等作りに）

　　　　　里芋２収穫　11時頃・・お手伝いの方には　お裾分けします

　　　　　（上記の参加資格、農園利用者+利用検討者（見学者、予約者）

　　　　　味噌作り教室・・以前ご案内の概要を再度連絡。味噌仕込みは1月になります。

　　　　　ある味噌作り教室をご案内致します。（国産大豆、天然塩、麹、樽等の材料込み、参加費4000円位で約10㎏味噌が出来る）

　　　　　詳しい内容は12月頃にご案内します。

　　〇　ここ１、2週間　降雨がありませんので、週一程度で　野菜に水やり下さい

　　　　=>前回の修正・・土が乾いていれば　水を上げて下さい。今は夜露があるので、水やりは不要です

　　　　　また、夏と違い今時期は日照時間が少ない、気温が低いなどから、水のやり過ぎに注意下さい

　　　　　（種、幼苗は　水浸しになると　酸素が取れず、枯れたりします）

　　〇　これからの野菜　

　　　・・スナップエンドウ、きぬさや　・・種準備しました。ご自由にお使い下さい。

　　　　　　11月　種撒き　遅いです　2月迄あまり成長しませんが、3月成長　4月から5月　6月　収穫

　　　　　　3月頃　苗も売ってますが・・・

　　　　　　ソラマメ・・　小生　種植え　育苗してます　もうすぐ定植。

　　　　　　すみません、種ちょっと高く、また、粒数がありませんので　お分けできません。　来年は種取りお分け予定。

　　それでは　週末　再見