〇　収穫祭にて「干し芋」作りを行います。

　　当日　不都合の方、で　干し芋希望の方、お分けします。

　　ただ、干し芋作りの工程の一部をボランティアしますので　ご検討下さい。

〇　干し芋作りの　要点

　　・イモを掘り、そのままでは糖度が上がっていないので、「1ケ月程度」熟成させます。

　　・熟成したイモを　ゆっくり蒸します。1時間から1時間半

　　・イモを皮むき、1㎝程度に縦にスライスします。

〇　ボランティア募集(若干名）

　　・10/4　10/5　10時～12時の間　サツマイモ収穫ボランティ募集

　　・30分～1時間程度

　　・作業内容　芋ほり、泥落とし、　ツルかたし

　　・報酬　サツマイモの一部と　10/19の　干し芋

　　・10/4日に収穫したイモは　蔵か、冷蔵庫保管で熟成します。

　　・参加申し込み　不要　　当日参加　にて。

〇共同畑　収穫可能

　・落花生・・一人2株・・もう残り1株程度です。2株受け取ってない方は　ご連絡下さい。お分けします

　・サツマイモ・・落花生畝の隣・・こちらも一人2株にてお願い

　・里芋・・薩摩イモの隣の畝・・こちらも2株にて・・、たまに　休憩所に置いておきます。

〇　収穫祭　開催案内

　・10/19日　（日曜）　

　・時間割　10時　収獲班・・　里芋収穫、ショウガ収穫、落花生　

　　　　　　11時　料理班・・　イモ汁、その他料理作り　、干し芋作り（ふかし）

　　　　　　12時　宴会班・・食べるだけ？　余興、一発芸　担当

　　　　　　13時　干し芋班・・　干し芋作り・・皮むき、1㎝切断　＝＞この状態でお土産として渡します

　　　　　　　　　　　　　　自宅で1週間程度　天日干しする。雨、露に当てない、2日に一度表皮返す。

　　　　　　14-15　散会

　　　　　　ご自身の都合に合わせ　来園し　各班へ　参加下さい

　・メニュー・・　栃木和牛の芋煮、茹で落花生、漬物、魚料理、　天ぷら、　

　　　　　　　　　本場ドイツウインナー、本当の釜揚げうどん、　ドイツビール、日本酒。その他は持参ください

　。土産　　・・里芋、さつま芋、落花生、　干し芋

　・参加費　・・一人1000円、子供無料。　・参加資格・・農園利用者の親類OK。

　・参加申込・・休憩所の黒板に参加代表者と　参加人数記載下さい　例　・・山田+2名　計3名等

　　　　　　　or　手塚メール返信。

　・雨天・・の場合　10/26に繰延します。

　・主催　　ハッピーファーム、　協賛　CLAAS様　

〇　共同畑　収穫目安

　　落花生・・一人　2株でお願いします。　1株づつ　づらして収穫が良いと思います　　10月中頃迄

　　サツマイモ・・試し堀したイモを休憩所に置きました、　　一人　2本目安にて　お願いします。

　　　　　　　　　こちらも、　一人　2株迄でお願いします。根本が分かりずらいので、案内します。（土日メイン）

　　　　　　　　　今週末から収穫可　本当は10月頃が収穫時期ですが、今年は晴天にて早めでもOK

　　里芋・・今週末　試し彫りを予定してます。　また、休憩所に置く予定。　一人　1回分持ち帰り可。

　　　　　　本格収穫は　来週末から11月・・随時　提供。

〇　秋野菜

　　大根は　今週末迄に種まきが良いです

　　その他の葉物　野菜、類も　なるべく　早めの定植がお勧めです。

　　気温の低下はまだないので、安心していると思いますが、日の出、日の入りは　確実に短い。

　　まして、10月に入ると　つるべ落としで、短い。　つまり光合成する時間が　夏に比べ圧倒的に少ない。

　　9月　初期成長、　苗小さい　10月11月の本格成長時の　日照時間が少ない、11月ー12月は低温になり

　　更に、成長率が低い　10月11月にどれだけ　大きくさせるかが　鍵となります。

　　・玉ねぎ、ニンニクは　10月頃　定植用苗を準備予定。

　　かしこ。