〇　ジャガイモの収穫がほぼ　終わり、ブロッコリー等の春野菜も終わりとなります。

　　今は　気温、日差しが戻り　キュウリ、ナス、トマト等の夏野菜の成長がイッキに始まります。

　　キュウリ、ナスはこまめに　水やりを心がけ、適宜　収穫をして下さい

〇　お裾分け情報・・ニンジンが収穫時期ですので、昨日　収穫し　テーブルに置きましたので

　　ご自由にお取りください。（足らなければ　畑から収穫下さい）

〇　共同畑

　　トウモロコシ定植しました。空心菜、オクラ、パクチー　定植しました。

　　オクラ・・苗で定植された人いると思いますが、今頃に種まきしても、OKです。

　　　　　　むしろ　夏暑い時に成長する野菜なので、今頃でも十分間に合います。

　　ナス、トマト、キュウリ　なり初めで少ししかありませんが、あれば収穫下さい。

〇　枝豆、黒豆

　　共同畑にも植えますが、ジャガイモの後作に、枝豆、黒豆は如何でしょうか？

　　6/21　休憩所の机に　種を置いておきます。

　　種撒きの方法・・少し水に付け、2，3粒を　一カ所に蒔き、転圧し　水を掛ける。

　　（黒豆は　日照時間の関係から今頃の種まきとなります。10月頃・・枝豆で食べられ、12月収穫で　正月料理へ）

〇　休憩所のテーブルに

　　ズッキーニ　4，5本　ブロッコリー　適宜　収穫し　置いておきます

　　ご自由に　お取りください。（共同畑　以外の方も　Okです）

　　早いもの勝ちにて　売り切れ御免です。（無料ですが・・）

〇　梅雨に入りました。2日雨、2日曇り、2日晴れの繰り返しの季節です。

　　この時期、日差しが無くとも、野菜は　成長し続けています。今時期の手入れ方法は以下です。

　　・きゅうり、トマト　

　　　ネット、や支柱に固定していると思いますが、1週間に一度程度は　「成長した分」＝上に伸びた箇所を

　　　クリップで　上部に　付け替え下さい。

　　　=>そうしないと　苗全体が、地面に近く、雨の際に泥跳ねにより　雑菌が葉、茎につきやすく

　　　　　病気になりがちです。地面から高さ　30㎝くらいの　葉　脇芽は　切り取って下さい。

　　　また、泥跳ね防止に効果的なのが、草マルチです。もみ殻、周囲の雑草を　苗の根本に置いて下さい。

〇　畑の様子

　　ジャガイモが収穫期を迎えております。

　　今週末は　天気が回復傾向ですので、週末　収穫をご検討下さい

　　収穫の目安・・①茎が黄色くなった（枯れかけている）、②茎が枯れて倒れた、③茎が倒れ土に還ろうとしている

　　　①一回目の収穫目安、②全収穫の目安。③少し遅いが　イモが熟した収穫時期。

　　秋イモ　手抜き栽培紹介

　　　ジャガイモの畝の3株程度、各株に　中玉　1個程度　収穫せずに　放置して埋めておく

　　　9月頃から再度　芽出しが始まり、12月には、秋ジャガが収穫できる。

〇　共同畑

　　スナップエンドウ　撤収しました。　ナス、しし唐、等苗植付しました。

　　ズッキーニ、ニンジン、ぶろっこーり（終りに近づく）　小松菜　　収穫できますので、　来園の際　収穫下さい

〇　水道の蛇口・・が変な向きになってます。後ほど　修正しますが、今の向きから変えないで頂けますか？

　　　蛇口の向きを変えると　水漏れが起きます。

〇　金曜にまとまった雨が降り、土日、と今週晴れもようから、野菜の成長が早まっています。

〇　3月10日頃に植え付けたジャガイモは　収穫時期を迎えております。今週　適宜　収穫してみてください。

　　来週でも可です。イモは太ります。

　　イモの収穫　①　マルチ再利用型（イモのマルチを出来るだけそのままにして、後作用にも使う、雑草対策）

　　　　　　　　　　茎を抜く、抜いた穴に手を入れ　イモを掘り出す。イモはあちこちに作るので、深く探す。

　　　　　　　　　　又は、マルチの片側だけ、マルチをめくり、茎を抜き、イモを掘る、収穫後は再度マルチを土に埋める

　　イモの後作は　色々です。黒豆、落花生、空心菜、もろもろ。

　〇苗提供・・現在　休憩所にある苗で　一区切りします。今週末迄、長く置くと「老化苗」になる。水切れで、枯れるので、

　　今週末で残った苗は　処分となります。道具小屋の種か、ホムセンの苗を購入下さい

　〇共同畑　状況

　　終わりを迎えているもの

　　・キャベツ、スナップエンドウ、レタス　、カブ、・・まだ収獲はっできますが、今週末に撤収予定。

　　収穫期となるもの

　　大根・・一人1本でお願いします。

　　ニンジン　今週末から収穫可。大きいもの～収穫下さい（見分け・・茎が大きい、ニンジンの肩が大きい）

　　小松菜・・（大根の並びにあります）

　　ブロッコリー・・脇芽が育ってますので、適宜収穫下さい

　　レタス・・1個目は収穫し、その後　葉が展開してます。（結球してませんが、宜しければ　収穫下さい）

　　ズッキーニ・・黄色と緑の2種類植えてます。キュウリ程度の大きさになっていれば　収穫可です。

　　　　　　　　（なり初めなので、まだ本数が少ないので、一人一本程度目安にて）

　　今週の作業予定

　　6/6　AM　6/8　PM　　6/10-11　AMPM　　SEE　YOU

〇　天気が持つのは　今日明日で　金土は雨、日曜からしばらく　晴れ模様、その後は梅雨らしい。

　　梅雨とは　雨の多い時期を言いますが、一週間雨ばかりではなく、雨が2，3日おきに降る、

　　つまり、2，3日雨なら　その後の2，3日は晴れか、曇りという事です。この規則と予報で作業計画となります。

　　今週の作業日は　6/1　AM曇り　PM（雨なら退却）　6/4日（日）AMーPM

　　作業目安は　玉ねぎ、ジャガイモの初期収穫（一部の収穫し、残りのイモを太らせる）

〇　玉ねぎ、にんにくは　昨年10月-11月に植えてやっと収穫時期です（約6ケ月）　

　　新玉の当家でのお勧め料理　ポイントは　火を加えると「甘く」なるです

　　・　かき揚げ　

　　・　スープ　鳥肉に新玉を大き目カット（　1個を　4分の１にカット、2玉、程度入れる、小さい玉はそのまま入れる）

　　　　　　　　その他にウインナージャガイモ、ニンジン等、水から火をかけ　中火で　20分程度。

　　　　　　　　最後に　粗塩を味を調える。根こぶだしコショウ+も可、ブロッコリーは最後に3分前に入れる。

　・　カレー　玉ねぎがふんだんに使えるので、2玉を千切りにして　炒める　=>コク、と甘味が増す。

　その他

　　・春キャベツ・・　は　葉が柔らかいので、炒めすぎに注意。

　　　うちは　ホイコーロを良く作る

　　　作り方　材料　豚肉、　たれ、　キャベツ

　　　　　　　たれの作り方・・味噌　大匙2杯-1.5杯　具材にて調整、　酒大匙１，砂糖大匙１（うちはハチミツ）、みりん小さじ１

　　　　　　　　　　　　　　　豆板醤適宜、鷹の爪輪切りでも可。ニンニク1片　すりおろし、よく混ぜる。

　　　　　　　①豚肉を炒める、

　　　　　　　②火が通ったら、キャベツを入れ炒める（1，2分）程度

　　　　　　　③最後にたれを　入れかき混ぜる　1、2分。　火は常時強火。

　　ソラマメ・・強めの塩水で　2分程度茹でる　終わり。（茹ですぎは厳禁、）

　　ジャガイモ・・キタアカリという品種です。男爵に近い　品種。黄色ミを帯びている。煮すぎると崩れるので、

　　　　　　　　　カレー、肉じゃがは　料理中盤に投入する。

　　素材を楽しめる　料理がお勧め、です。

　　かしこ