インフォメーション
今週の営業は、10/24〜10/26となります
欲しいな
と願ったものが集まるこの頃
お米の精米に行ったら
順番待ちのマダムから柿を頂きました
しかも隣町北方の立派な次郎柿をたくさん
紅生姜を作っていたら
栗農家さんから立派なサツマイモが届き
これまたたくさん
どちらも我が家だけでは消費できない量
柿はSweetsタルトタタンに
お芋はLunchのスープにして
息子が北海道から取り寄せたサンマと
日々私が集めた山栗のパスタに添えます
いつもに増してぼーっとしている最近なので
買い忘れやストック切れが多いこの頃
パスタが無いのに気付きスーパーに走ったら
あった！有機の全粒粉パスタ!!
こんなところにあるんだ〜
なんか幸せを感じるこの頃
きっと妹がお空から頑張れと言ってるんだな♪
サンキュー！頑張るよ！
台風が心配ではありますが
久々の営業となります
今週もよろしくお願い致します(^^)
今週(10/17〜10/19)は、お休みとなります
なんやかんやで出遅れている栗仕事です
バイオダイナミック農法の種まきカレンダーどおりに仕込むと失敗が少なく傷まず栄養価が上がり美味しく仕上がります
本日フルーツなどの果菜の日です
ようやく渋皮煮スタート
本日は８キロの栗を仕込みます
絶対に失敗したくないシュトレンの中心
シュトレンを楽しみにしている方
今年も作りますのでお待ちくださいね
※今年からシュトレンのご予約は４本以上となっております
※３本までご希望の方は販売スタートの投稿をお待ちください
長くなりましたが
今週は仕込み仕事にあてたいのでお休みとなります
今週(10/10〜10/11)は、お休みさせていただきます
実家の妹が他界してしまい
お別れの挨拶をしてきました
まだ53才でした
食べることが大好きで
強気で頑張り屋さんで
不器用な妹でした
妹が命をもって教えてくれたことは
自分を大事にすること
想いは素直に伝えること
頑張りすぎないこと
誰かに頼れる自分であること
プライドは捨てること
など
自身を愛し
感謝に満ちて暮らすため
少しだけお休みを頂きます
妹の旅立ちが光り輝きますよう
祈らせてください
申し訳ございませんm(_ _)m
今週の営業は、10/3〜10/5となります
栗林を持っていらっしゃるご近所さん
毎年離れた場所に卸していらっしゃったのですが
今年は卸をしないということ
ならばタリカシで販売してみる？
との流れになり、取り扱わせて頂くことになりました
無農薬でハズレのない栗
きちんと選別してあります
明日、納品があれば販売スタートです
Lunchは、カルツォーネ(つつみピザ)
Sweetsは、写真のへべすのバスク風チーズケーキ
を予定しております
今週もよろしくお願い致します(^^)
10月スケジュールのお知らせです
やっとへべす仕込みが終わり
栗仕事に取り掛かれる10月
今年はご近所さんから続々集まっている栗
ALL美郷町北郷黒木産の栗！
冷凍庫が圧迫されてパツパツ
沢山の渋皮煮をガンガン作らねば!!!!!!
バイオダイナミックの種まきカレンダーどおりに仕込むと失敗が少なく美味しく仕上がるので
10/17〜10/19は、栗仕込みにあてたいので
お休みさせて頂きます
10/13は、門川漁港にてオールディーズパーティに出店のためお休みとなります
秋と冬がどんどん近くになってきたこの頃
草刈りや畑、諸々の作業に焦りが。。。
頑張ってこの季節を乗り越えようと思います♪
10月もよろしくお願い致します(^^)