インフォメーション
今週の営業は、8/29〜8/31となります
お料理の写真がなく
澄んだ川とワンコの水遊び写真でお許しください
Lunchはタンドリーチキン
宇納間のご飯にヘベスアチャールや豆乳マヨネーズなどをのっけて
知る人ぞ知る『タンドリーチキンライス』に
イベント出店でよく提供していたゴハンメニューです
Sweetsは、コーヒーゼリー
マンデリンをドリップして
寒天ではなくゼラチンで作りました
やっぱりコーヒーゼリーはゼラチン！
完熟前に鳥さんたちに食べられるイチジク
朝から少しずつ収穫して
ほぼ毎日コンポートにして保存しています
このイチジクも添えます
今週もよろしくお願い致します(^^)
今週(8/22〜8/24)の営業は、お休みです
明日、門川の花火大会にキッチンカーで出店します！
10:00より、シーポートフェスティバルもあり
日中も楽しめるお祭りです
鮎の掴み取りやマグロの解体ショーなとなど
早目に来ても楽しめる内容がたくさん
タリカシは、かき氷とカフェドリンクを提供
10:00より花火が終わるまで漁港におります
場所は、港の工事現場(更地中)付近です
たくさんのお店が連なりますので
コーヒーとかき氷の旗を目印にしてください
よろしくお願い致します(^^)
今週の営業は、8/15〜8/17となります
Lunchは、エビのカレー
写真のカレーの中には、シバエビクラッシュがたっくさん！時々ヒゲがお口に残るかもです
トロミはカシューナッツ
色んな旨味とスパイスがたまらないカレーとなりました
アチャールやサラダなどもつけます
Sweetsは、ヘベスのレアチーズケーキ
お盆ですもの
ヘベスですもの！
庭のヘベスを使いました♪
もしかしたらイチジクのトッピングできるかも!!
実り方次第ですが雨のおかげで
巨大イチジクが数個なってます✨️
今週もよろしくお願い致します(^^)
今週の営業は、8/8〜8/10となります
写真は今週のSweets
ブルーベリーのクランブルケーキ
遊漁船松竹丸の船長である息子は農園も持っており
旬を迎えたブルーベリーがたくさん！
先日、ブルーベリー狩りを楽しんだお客様からの
お代として納品して頂いた実りを
洗って選別しケーキにたっくさん使いました
Lunchは、ハタとゴーヤの唐揚げやオカワカメのへべすポン酢和え、ナスのお味噌汁などのセットになります
台風を忘れるほどのバタバタっぷりなこの頃
病院通いもやっと終わって動ける自分に感謝！
うだるような暑さじゃないことに感謝！
今週もよろしくお願い致します(^^)