今日から11月ですねー！

当店は、2015年11月5日にプレオープンし、11月25日にグランドオープンしました。

当店の誕生日（周年記念日）は、今のメニュー構成で営業を始めた11月25日としています。

調理経験がなかった僕が、いきなり市役所をやめ、わずか半年ほどの準備期間で、うどん屋を始めるという無謀な挑戦。

飲食店で働いた経験もなく、全くのど素人の状態でのうどん屋開業でした。

あれから早いもので、今月で10周年を迎えることになります。

10周年となる11月限定うどんは、これまでの限定うどんの中から僕が選んだ８つの人気メニューが週替わりで２つずつ登場します。

では、11月の第１週目、11月1日(土)から11月4日(火)までの限定うどんのお知らせです。

「海老と揚げ餅のあんかけうどん」です。

温かいうどんの上に、海老天３本と揚げ餅３個、ししとう天１個を乗せた贅沢なあんかけのおうどんです。

実は、このうどんは、2015年11月25日のグランドオープンした日に初めて登場した限定うどんです。

10年前に初めて作った限定うどんが、10周年となる11月の限定うどんの初陣を飾ります！

もう一品は、こちら。

「プライムアンガス牛のローストビーフうどん」です。

冷たいうどんの上に、最高位プライムグレードのアンガス牛のローストビーフをたっぷりとのせました。

真ん中には、高級卵の「蘭王」をのせ、豆苗、刻み海苔、ミニトマトを添え、ブラックペッパーとにんにくを効かせた自家製のソースをかけています。

旨味たっぷりの柔らかなローストビーフは、うどんとの相性もバツグン！

ぶっかけつゆをかけて、途中で、マヨネーズやワサビで味変してお召し上がりください。

では、10周年を迎える11月もどうぞよろしくお願いいたします。