インフォメーション
2023-06-21 16:10:00
〇今後の畑の使い方、 週末予定
〇今週天気 木金が恵の雨、土日は曇り or小雨です。
小生 週末所用が入り 6/24 11時ー15時畑 6/25 16時頃畑（作業無） 程度となります。
〇今後の畑 計画
今時期は ①ジャガイモ、ブロッコリー等の 春野菜が終わった＝畝が空いた
②トマト、キュウリ、ナス、オクら 等の「夏野菜」が定植されている
①で畑の30％を使った 空いている状況
②で畑の30％を使った 使用している状況
③その他 30％は サツマイモ、里芋、落花生等秋までの長期野菜で使用している
又は使っていない。
①②③でほぼ 畑が埋まっている方は=>
①が空いたがすぐに何かを植えなくて構いません。8月9月～
秋冬野菜用の畝として「保存」下さい
秋冬野菜 大根・・8月末～9月中迄 ズラシ植え
白菜・・9月中～ 種撒きor苗植え
ニンジン9月から種まき 茎ブロッコリー等々
①を8月迄 「休ませる」事も 畑には良い事です。
できれば、マルチをして雑草防止、雨による土 固まるを防止した方が良い
②の夏野菜は9月10月には 終わり、その空地に=>越冬野菜（玉ねぎ、にんにく、ソラマメ、スナップエンドウ）
が適してます。
畑を「休ませる」 時には 耕運機で 施肥 耕運もしますので、 お気軽にお声掛け下さい。
畑の計画は 春野菜 =>夏野菜 秋野菜、冬野菜で 計画すると イメージが付きやすいです。
夏の 葉物不足は 「共同」の 空心菜、モロヘイヤ、パクチーをお楽しみください。
〇夏の料理・・生春巻き・・パクチー、玉ねぎ、エビ、蒸し鶏肉、ハム、玉ねぎ トマト等を ライスペーパーで巻き、
甘めのチリソースに付け 食べる=>何個でも食べれる( エビ、肉、ハムは 冷蔵庫にあるもので）
ライスペーパーは 薄いものが良い。封切ってからすぐにまいて 食べる=>時間置くと固くなる。
畑のパクチーは 何故か 美味い 。