お知らせ

2022-04-29 11:30:00

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「出穂(しゅっすい)」畑の麦の穂が出ました。いよいよ春真っ盛りです。

保育園のこどもたちは、池田の畑でお花摘みやカエル採りに夢中。

 

GW中も普段通りの営業です。念のためお知らせしておきます。


五月山の緑の若葉、見に来てね。美味しい春のうどんとお野菜、食べに来てね。
猪名川のほとり 絹延橋のたもと 見上げれば五月山
川のさざめきの中 春風に吹かれながら みなさんのお越しをお待ちしております。

水、木、金、日の営業をします。
月、火、土はお休みです。
4/29(金)営業11時半〜14時
4/30(土)休業
5/1   (日)営業11時半〜14時、カフェうどん屋の2階は16時まで
5/2  (月)休業
5/3  (火)休業
5/4  (水)営業11時半〜14時
5/5  (木)営業11時半〜14時
5/6  (金)営業11時半〜14時
5/7  (土)休業
5/8  (日)営業11時半〜14時、カフェうどん屋の2階は16時まで
5/9  (月)休業
5/10 (火)休業
5/11(水)営業11時半〜14時 
以降も通常営業
2022-04-20 09:23:00
2022年4月20日(水)〜24日(日)11時半〜14時※23日(土)は休み※日曜カフェは16時まで。菊芋チップスサラダ・蕗ご飯※21(木)絵本の時間ほっとたいむ10時半〜要予約(後一組)

ソメイヨシノも葉桜となりハナミズキの花が咲いてきました。

ハナミズキもはじめはよく咲いていたのですが、

何年かしたら枯れてきた木も多かったので心配していましたが、

今年は中々きれいです。

五月山の新緑の中にポツポツと見える山桜が素敵です。

 

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これから公園の藤棚の藤も咲き始めて、

去年はいなくなったツバメ、今年はやってくるかな・・・

 

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能勢の小麦畑のふくほのかは、すくすく育って、

今にも出穂(しゅっすい)しそうな勢いです。

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今週は川西で採れた山蕗の蕗ご飯。

土筆の次はやっぱり蕗だねぇ、

春のほろ苦ご飯第二弾です。

 

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今年はタケノコご飯もできるかな。

所長は、何とか化学療法も終わって、

自家移植をやった後、

クリーンルームで回復を待ちます。

連休明けくらいには退院できればいいんだけど。

麦刈りもあるし、タケノコご飯も炊きたいし・・・

 

イチゴのゼリーもできました。

「カフェうどん屋の2階」でゆっくりどうぞ。

 

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4/21(木)10時半〜「絵本の時間ほっとたいむ」

要予約(後一組)

お電話0727677639絹う研

📨kinuuken@nguzu.net

HP問い合わせフォームからでもOK

https://r.goope.jp/kinuuken/contact

お名前、人数、子どもさんの年齢・月齢、お電話番号を知らせて下さい。

 

今週の絹う研もどうぞよろしく。

2022-04-13 08:45:00
2022年4月13日(水)〜17日(日)11時半〜14時※26日(土)は休み※日曜カフェは16時まで。ブロッコリーのおからサラダ・絹さや塩昆布ご飯

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五月山の新緑が芽吹き始め、木々の間に山桜。

これからどんどん春めいて、夏の気配さえ見え隠れ。

人間は戦争だコロナだと、右往左往している間にも、

季節はどんどん移り変わってゆきます。

温暖化や危険物質の不安を抱えながら・・・

 

とは言え、私たちの毎日の営みを止めるわけにはいきません。

季節は巡り子どもたちは日々育ってゆきます。

大人もまたかけがえのない日々を豊かなものにと願います。

そんな当たり前の願いを叶えるために、

おいしい食べ物を、できるだけ安全に提供する場所を

可能な限り開け続けてゆきたいと思います。

どうぞご協力下さい。

 

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 今週も春の実りをどっさり。

ブロッコリや菜花、絹さやなど、

春の日差しをたっぷり浴びたお野菜をどうぞ。

 

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今週のうどんも「びわほなみ」(滋賀)ブレンド。

従来のニシホナミよりややむっちり感の増した優しいうどんです。

そして、石臼挽きの全粒粉ふくほのかの香りと味わいがしっかり生きているうどんです。

自慢のかけ出しやなめこ、味噌、梅などにもぴったり。

よくかんでしっかり味わって下さいね。

そして、うどんの前には是非おいしいサラダをたっぷり。

絹さや塩昆布ご飯もおすすめ。

 

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池田の畑は今年播種が遅れたために、

小麦はチョロチョロしか生えてませんが、

まあ、来年の種と、保育園の子どもたちがうどんやパンを作るくらいはとれるかな。

 

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麦刈りは五月の末、私もそれまでには退院できるはず。

季節に追い越されないように。

 

今週の絹う研もどうぞよろしく。

2022-04-06 00:43:00

猪名川の中橋から絹延橋間の土手の桜並木が満開です。

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真っ盛りの桜をどうぞみにきてね。

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今週は牛蒡ご飯、春のみどり・絹さやも散らします。

高野豆腐の春サラダ、お野菜たっぷり食べてください。

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牛蒡は宮崎県産・・・ちょっと遠くてごめんね。

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今週のうどんは、滋賀県産「びわほなみ」ブレンド。

ふくほのか+さぬきの夢+びわほなみ

レアなうどんをお楽しみください。

 

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今年の池田の小麦畑、

よえうやく小麦が伸びてきました。

無事に収穫できるかな。

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今週もうどん屋のクッキー。

お花見しながらかじってもおいしいよ。

そして、10日(日)は、久しぶりのライブです。

要予約。詳しくは こちら

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今週の絹う研もどうぞよろしく。

2022-03-22 15:36:00
2022年3月23日(水)〜27日(日)11時半〜14時※26日(土)は休み※日曜カフェは16時まで。オレンジカリフラワーサラダ・芽キャベツ梅しそご飯

春が溢れ出た。

 

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先週程々にお越しいただきありがとうございます。

走行しているうちに桜の開花宣言もあちこちで聞かれます。

市場に行っても、能勢・長谷にある絹う研の小麦畑に行っても、

青々と春が溢れ出しています。

 

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小麦畑のお世話を頼んでいるスタッフのご家族が、

畑の周りの蕗の薹をどっさり摘んできてくれました。

まごうことなき野生の蕗のとうなので、少し苦味は強いかもしれませんが、

今週は美味しい美味しい春の天ぷらが食べられそうです。

 

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春の苺も真っ盛り。

2階も開いているので、今週は苺ゼリーを作っています。

数に限りがありますので、お早めにどうぞ。

 

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「カフェ・うどん屋の2階」の

ご利用について少しお願いがあります。

コロナ感染が拡大して以来
お客様とスタッフの安全を第一に考えて二階カフェは長く開店休業状態でした
でも今年に入ってから
ひっそり静かに営業する分には
安全を確保して
美味しいお茶を飲みたいお客様の要望に応えられると気付き
ボチボチひっそり営業を再開してきました。


しかし
昨日からやっと
蔓延防止措置解除となりホッと一息つく一方で
本当に安心して良い状況とは思えない
むしろ少し気持ちが緩む今こそ、ゆっくり滞在して静かに過ごすだけでなく
おしゃべりを楽しむ場所でもあるカフェとしては
特にワクチン未接種の方や子供のお客様に
むしろ配慮が必要な時期ではないかと用心する思いが強くなりました。


今までは特に制限無くともお客様が少ない為
危険も回避できましたが
時には混雑が予想される可能性ある今だからこそ
必要なルールを改めて考えてみました。


同居のお客さん以外の利用は1グループ4名まで、

滞在時間は2時間までを目安にお願いします。

お席を減らしていますので、

状況によってはご利用頂けないこともありますのでご理解下さい。

窓を開け放して風を流しながら営業します。

冷暖房は対応しますので、ご協力ください。



また同様の理由から
日曜日のカフェ営業は

当分の間14時半オーダーストップ16時までとさせて頂きます
ご理解ご協力の程よろしくお願いします。

 

但し、思ったより混み合った場合の心配なので、

それほど混むことも少ないと思います。

カフェご利用の方はお気軽にお声をおかけください。

 

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所長は今日からクリーンルームに入って、

いい天気の青空を見上げながらちょっとしょぼくれています。

桜が咲き始めていると言うのに、まだ2週間近く頑張らないといけない。

土筆摘みに行きたいな、春の光を浴びたいな。

そんな時、蕗のとう大収穫のお知らせが来て、

今週天ぷらで食べてもらえると聞いて、

ちょっと元気になりました。

 

コロナも早く収まって、

戦争が1日も早く終わるように。

何かできることをしよう。

 

今週の絹う研もどうぞよろしく。

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