お知らせ

2011-03-26 22:58:00
いよいよ27日は、うどん屋の2階オープニングライブ。
申し訳ありませんが、昼のみ通常営業で、11時半〜14時です。
夜のライブは16時開場17時スタートです、
まだ少し余裕がありますので、当日27日12時まで、予約受付いたします。
ライブ参加ご希望の方は、12時までに直接お店で申し込むか、12時までにお電話下さい。
ただし、定員に達し次第締め切りといたします。
メールは見る暇ないとおもいますので、お電話下さい。
072-767-7639 絹延橋うどん研究所まで。
2011-03-21 22:25:00
明日は能勢へ買い出し、そして仕込。
キャベツ・人参、なばなもあるし、椎茸は春子(はるご)の季節。
定番の天ぷら、焼き野菜をはじめ、第4週、週替わりのおかずとご飯もお楽しみに。
2011-03-14 19:56:00
うちの息子が食べにいけるおかずのあるうどん屋、目標はこれでした。
アレルギーには色々な形があるのですが、
かまぼこも竹輪に変更し(卵白なしのかまぼこはかなり高価なので)
とりあえず乳と卵はなしで、全メニューを作っています。

もちろん、おでんの練り製品も、不使用のものを選んで買っています。
ただし、厳密な管理(同じ工場で扱っているのもだめ等)が必要な場合はご相談下さい。
2011-03-11 01:39:00
3月27日のうどん屋の2階オープニングライブ
詳細決定しました。
詳細は
ここからリンク

2011-03-08 23:59:00
先週は多数お越し頂きありがとうございました。
明日9日から13日の2週目のメニューは、
定番の焼き野菜、一口天ぷら、薄味おでんに加えて、
いま、まさに旬を迎えたブロッコリを使った、
ブロッコリとジャガイモのサラダをご用意、
そしてごはんは、
さくらえびのきれいな菜の花ご飯
そしてうまいうどん!
春の近づく五月山を眺めながらぜひお召し上がり下さい。
1 2