今週のメニュー！

2024年5/22(水)〜26(金)昼営業11時半〜14時※23(土)休み。

新生姜ご飯、レタスと新玉ねぎとキャベツのもりもりサラダ、

季節の天ぷら、薄味おでん、自家製糠漬け、

桑の実ゼリー、紅玉林檎のパウンドケーキ。

カフェ12時〜14時LO.15時、日曜17時LO.18時迄。

迫る初夏！の絹う研を宜しく。

今週のサラダ・・・

レタスと新玉ねぎとキャベツのもりもりサラダ

玉レタスもりもりどっさりとサニーレタスを食べて欲しくて、

さっと湯通しした赤白の新玉ねぎに春キャベツ、ぶっとくて美味そうな茎ブロッコリ、

自慢の味噌ゴマドレッシングで仕上げます。

さてさてどうなるか・・・写真は明日ねっ

今週のご飯・・・

新生姜ご飯

近所の新生姜はなかなか出てこないから、今週は徳島産。

千切りにして、少し水にさらして(コドモも食べられるようにさ)

人参と能登屋さんの薄揚げと一緒に炊き上げます。

味付けは大徳醤油の天然醸造のうすくち醤油とみりんで。

美味しいし、体の奥からほっこり温まります。　

先週のいちごゼリー、

２階のお客さんが少なかったのもあって沢山残ってしまいました。

そんなことで心が折れて、今週はゼリーなんて作るもんかっ(｀ﾍ´) ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ｡

と買い出しに向かったのだけど、

市場に来たら久しぶりに「桑の実」が出ていました。

ブラックベリーにそっくりだけど、私はそれより好きな桑の実、

固い決意はもろくも破れ、今週は桑の実ゼリー。

きれいで良い香りプチプチで美味しいよ、限定６つです。

市場に大振りのトマトがで始めました

今週はすりおろしトマトありです。

産直市場で選んだより抜きのトマト。今週は川西の中島産の濃恋トマト。

初夏の日差しを浴びて育ったトマト、注文ごとにおろし金で丁寧にすりおろします。

美味しいに決まっています。

５月も後半。

いよいよ畑の小麦も色づき始めています。

５月の末頃には本当の「金色の野」になります。

スズメには悪いけど月曜日にスズメネット張ったので、

今年のスズメ食堂は麦刈りまでお休み。

６月になれば暦も夏に。

春の終わり夏の始まりの絹う研をどうぞ宜しく。

今週のメニュー！

2024年5/15(水)〜19(日)11時半〜14時昼営業※18(土)休み、

２階カフェは12時〜14時LO.15時迄、(日)17時半LO.18時迄。

蕗と大根葉の混ぜご飯、レタスとキャベツと新玉ねぎの春サラダ！

☆19(日)10時半〜絵本の時間ほっとたいむ！(できれば予約してね)

春爛漫の絹う研をどうぞ宜しく ！

ここのところ暑さ寒さの差が大きいけど、

五月晴れが多くて、気持ちいい日が多い。

北玄関に何度も何度もツバメがやって来て、

ちびのくせに、ぷちゅぷちゅぶちゅぶちゅ大きな声でさえずっている。

いよいよここに住み着くのかな ?

今週もめげずにいちごゼリー作ってます。

5/17(日)10時半〜、２ヶ月ぶりの「ほっとたいむ」

五月山の緑が眩しい２階で、ゆっくり絵本の時間をどうぞ。

ご予約はこちら〜

五月山絵本箱もゆっくり読みたいね。

今週も美味しいうどんとおかず・・・

春爛漫の絹う研をどうぞ宜しく。

2024年5/8(水)〜12(日)11時半〜14時※11(土)休み。

カフェ平日15時迄日曜18時迄。

筍ご飯！白菜と牛蒡•蓮根のポリポリサラダ。

苺ゼリー・紅玉林檎のパウンドケーキタルト・タタン風

春わくわくの絹う研をどうぞよろしく。

 季節は夏に向かってどんどん進む、

畑の小麦ももりもり実り始めています。

月末には麦刈り！　・・・その前に雀ネット掛けなくちゃ。

先週いちごゼリーが沢山残り心が折れたので、

今週は限定６個、うち、２個が大盛り、

おいしいのになぁ。

紅玉林檎のパウンドケーキは沢山あります。

観音山レモン･･･入荷。

ここのところ使っているスダチは、「おスダチさま」と内輪では呼ぶくらい高級品。

まだまだおいしいレモンが手に入ります。

スダチが終わり次第再びレモントッピングとレモンうどんに変更です。

コクがあるのに飲みやすい、

うどんに合う合うクラフトビール「五月山Y･Bペール･エール」新樽入荷しています。

お酒やビール大好きな人はもちろん、お酒やビールが苦手な人も、

まぁ、一度飲んでみて。

好評！　平日限定の絹延プレートランチ。

ざるうどんのハーフも出来るようになりました。

なんだかちょっとおままごとのようだけど、

おかずもご飯も楽しんで、うどんも食べたい。

でもお腹いっぱいで・・・

そんな小食な人でも欲張って楽しめる、

絹延プレートランチのハーフうどんに、ざるうどん追加です。

曇りのち晴れ、

今週後半も五月晴れが予想されます。

春から夏に季節が移り変わり、

緑あふれる爽やかな季節、

季節の恵みをしっかり受け取って、

厳しい夏へのおいしい準備をしよう。

春わくわくの絹う研をどうぞ宜しく。

今週のメニュー！
2024年5/1(水)〜5(日)昼営業11時半〜14時、4(土)休み。
大根葉とレンコンご飯、レタスと新玉ねぎの山芋チップスサラダ。

とうとう5月の絹う研をどうぞ宜しく。

笑っていた山が、ブロッコリーみたいなもりもりの緑。

ますます春たけなわ、夏の兆しがそこここに見え隠れする今日この頃であります。

いちご、タケノコ、エンドウ豆・・・市場は春の食材でますます赤や緑があふれ、

反対に冬物がピタリと姿を消してしまう。

春のなめこと納豆と梅干しのうどんがおすすめです、

平日限定の絹延プレートランチ660円も大好評。

今週は5/1(水)、2(木)のみ。5/3(金・祝)5(日)は日・祝のため絹延プレートはありません。

おかず220円とご飯165円は単品でどうぞ。

当然ビールの美味い季節になってきました・・・美味いです。

レモンうどんはすだちうどんに・・・ああ、爽やかなすだちが帰ってきています。

五月晴れの絹う研・・・いや、晴れても雨でも曇っても、

美味しいうどんとおかずをどうぞ。