池田の畑、小麦の生育は順調です。年内には１回目の麦踏みをしよう。

柚子ジャム入りのパウンドケーキ、みかんゼリーも出来てます。

今週からふくほのか100%、石臼挽き自家製粉の全粒粉小麦粉50%のうどんを作っています。

色が濃くて味も濃くて、むにゅむにゅぴちぴちの絹延うどん。しっかり噛んで小麦の香りと味をお楽しみ下さい。

おいしいもの集めて待ってます。

冬野菜の重ね煮スパスシーカレーうどん。

冬のトマト・玉ねぎ・メイクイン・大根・レンコン・里芋・椎茸・ビーマン・茄子を

じっくり重ね煮しています。野菜のうま味とスパイスで、夏カレーとはまた違うほっこりカレー。

あんまり辛くなくてもじんわりほこほこしてきます。辛くない・普通に辛い・凄く辛いが選べます。

ふくほのかを石臼挽き自家製粉した全粒粉を使った絹延うどん。

木下製粉のさぬきの夢とブレンドしつつ１ヶ月。今はこんな感じ。

小麦の香りとしっかり味のあるむにゅぴちうどん。良く噛んで味と感触を楽しみながらどうぞ。