インフォメーション
おまたせしました！
営業再開です(^^)
今週の営業は、6/15〜6/17となります。
ハヌ、6/5清々しい青空のお昼すぎに心地よい風に乗って旅立ちました。
ボーッとしてるとハヌのことしか考えないので、
お客様を迎えるために草刈りや畑の手入れなどに汗をしていた最近です。
最後まで食いしん坊だったコです。
お料理をやめちゃいけないと教えてくれたので、
今週から気合を入れて仕込みを!!
LunchとSweetsのMenuは、タイムラインにてお知らせさせて頂きます。
よろしくお願いいたします！
#Cafe＆goods Tali Kasih
#タリカシ
#営業再開
#ナンは元気
#No Dog No Life
勝手ながら、今週(6/1〜6/3)もお休みさせて頂きます。
15歳になるハヌ
こちらに移住のタイミングで我が家に招いたワンコです。
脚をわるくして10日が経ちました。
御縁あって、よいお医者様を紹介して頂き、
ついでに、諦めていた病気の検査をしていただいています。
検査結果待ちの間に
口の中の大きな腫瘍を除去していただいたので、
ゴハンをモリモリ食べれるようになりました♪
体重が増加して20キロオーバーの身体。
外でしかトイレをしないハヌなので抱いて外へ。
まだ本格的な治療が始まらないと、歩くのが困難な感じです。
めっちゃ私の筋力アップ！
寝たきりで、24時間つきっきりの最近。
1時間〜2時間ごとに「ワン！」と野太いナースコール。
敷地内から出ることも仕込みをすることも困難です。
寝かせてくれよぉ(泣)と泣き言を言いたくなるけど
歩きたいし食べたい気持ちが膨らむ毎日のハヌ
愛おしい家族のため、なんのこれしき♪です。
ということで、
介護＆看護が落ち着いてから、飲食の営業を再開したいと思います。
調味料や雑貨、ドリンクのテイクアウトなどの販売は可能ですので、通りすがりに寄ってくだされば嬉しいです。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程お願いいたしますm(_ _)m
#Cafe＆goods Tali Kasih
#タリカシ
#お休みのお知らせ
本日はいちごシロップが出来上がりました♪
写真は水分を出し切った苺たち
これから干してスコーンやパンに使います。
今週の営業(5/25〜5/27)は
急ではありますが
お休みさせて頂きます。
申し訳ございませんm(_ _)m
#Cafe＆goods Tali Kasih
#タリカシ
#愛犬ハヌの手術予定のため
#お休みのお知らせ
今週の営業は、5/18〜5/20となります。
敷地内に咲いている花を集めて、酵母に。
パンを焼きました！
アザミ、サツキ、レモン、スイカズラ、ボリジなど
捏ねる香りは甘いムスク系♪
焼き立ての香りがおさまる数日後が楽しみです(^^)
明日(5/18)は、Lunchがお休みです。
ベーグル ブラウンカンパーニュ(生姜と黒糖) バゲット パン・ド・ミ 竹炭スコーン
の販売となります。
昼間の気温が高くなり
どのパンもグーンと膨らみました!!
5/19〜5/20は、パンを使ったLunchも提供です。
ベーグルを使ってサンドをメインに。
よろしくお願いいたします♫
#Cafe＆goods Tali Kasih
#タリカシ
#花酵母
#石窯パン
#薪焼き
今週の営業は、5/11〜5/13となります。
例年のごとく、ヒヨコラッシュの最近。
このコたちは数日前に孵化したヒヨコ。
10年以上、卵スタッフとして頑張ってくれた
我が家では最後のブラマーである長老が天国へ。
(正しくいうと畑へ)
たぶん老衰。
たかが鶏だけど、10年以上お世話してて居なくなると
むちゃくちゃ さみしー！！
けど、このコたちに遺伝子は繋がっているはず。
いつか、ドスドス走り寄るブラマーの姿に出会えることを夢みて、鶏の世界のお手伝い頑張るぞ!!
さて、今週のlunchは、ベジプレート。
色んなお野菜を楽しんでほしくて、たくさん仕込みました(^^)
母の料理っぽく、たくさん仕込みました！
Sweetsは、母である私が食べたかったティラミス。
フィンガービスケットから焼き上げ、基本に忠実に作ったティラミス。
が、お茶の季節なので抹茶ベースです。
よろしくお願いいたします♫