新春二週目スタートです。今週は水曜から日曜のフル営業。

うどんは絶好調。一味違う絹う研のうどんを思い出してください。

六豆ご飯・・・この時期、スマイル阪神にはいろんな種類の豆が出そろいます。

黒豆(伊丹)小豆(三田)茶豆(三田)に緑大豆(山形★)白大豆(伊丹)それにくらかけ豆(川西!)。

ほとんど地元で採れたレアなお豆さんたちを、今日はお出汁で炊いたご飯。

仕込みの間に、ストーブでコトコト炊いて、柔らかくしてからご飯と一緒に炊きます。

今日は8合限定。なくなったらごめん。さあ、どんな味かな・・・

二種のさつま芋サラダ・・・さつま芋は安納芋(猪名川町)と紫芋(川西)。

この頃この辺で普通にとれるようになってきた。どっちも甘くホクホク、どんな味になるかな。

ゼリーは、先週好評だったネーブルのゼリー

もちろんネーブルは宝塚産(この前伊丹と言ってたのは間違いですごめんなさい)