今週のメニュー

2024年4/17(水)〜21日昼営業11時半〜14時※20(土)は休み、

椎茸と牛蒡の炊き込みご飯、春キャベツとレタスのフレンチサラダ、

紅ほっぺのぎっしりゼリー、紅玉林檎のパウンドケーキタルト・タタン風。

新緑萌える絹う研をどうぞ宜しく ！

梅が咲いて、ソメイヨシノが咲いて散った後は、八重桜、しだれ桜が盛りとなって、

これからはハナミズキや藤の花が盛りとなります。

五月山の緑が日に日に濃くなって、そこここに夏の気配が顔をのぞかせます。

市場では、新玉ねぎや、キャベツやレタス、葉ものが元気になって、

絹さや、スナップエンドウなどが出始めて、

コゴミ、タラの芽、蕗、若ゴボウなどが並び、

そろそろタケノコが出回って・・・

これから、そのうちトマト、きゅうり、万願寺そして茄子と・・・いよいよ夏野菜に移り変わって行きます。

絹う研のメニューは、こうした季節の移り変わる、

旬の野菜の顔を見ながら決めて行きます。

カレーや粕汁が終了しているので。

今週は、

納豆・梅納豆おろしぶっ掛けうどん、

なめこおろしぶっかけうどん、

梅しそおろしぶっ掛けうどん

梅かつお・梅昆布うどん、

レモンうどん→レモンが終わればすだちうどん復活

等が一推しうどんです。

もちろん好評！野菜付け麺は続行中

さらに、生味噌おでん鍋うどんも続行。

そして、なんと言っても生ビール

五月山を眺めながら飲んで欲しい

クラフトビールの生樽

「五月山YB ペール･エール」

コクがあって飲みやすくて、

おかずや何よりもうどんに合う合う。

来られる人は是非、電車や歩きできてね。

今週、いちごゼリーは限定５個。

紅玉林檎のパウンドケーキ・タルトタタン風も焼けています。

色々一度に味わうには平日限定の絹延プレートを

お好きなうどんに付けると大満足です。

そんな４月半ばの絹う研をどうぞ宜しく。

おいしいものがいっばいです。

アヒルちゃんも待っています。