例年は年末に、

ライブや製麺所ごっこの日、生麺販売等を行っていますが、

今年は大事をとって早めにお休みを戴きます。

新年は1/12(水)より営業をスタートします。

2021年は、コロナ禍のうえに自分の病気が重なり、

絶体絶命の危機の年でしたが、無事にこの危機を乗り越えて、

2022年の絹う研を一緒に作っていきたいと思っています。