３月３日で絹う研は９周年を迎えました。

ここ何年かこの期間は記念スイーツ「桃･桃プレート」を出していたのですが、

今年は新型コロナでタイミングを逸してしまいました。

９年目の最後は散々でしたが１０年目の一日目、一週目が始まります。

安全・安心で美味しいうどんとおかず、心豊かな食事の時間を、

愛する音楽や舞台やイベントを大好きな仲間とこの場所で。

沢山の人たちの力を借りて、あれもこれも欲張りに。

新型コロナウィルスの拡大は、ただでさえ消費税増税で崖っぷちの日本経済に大打撃を与え、

政府の対応はこれを助けるどころが傷口を拡げ深める役割を果たしているとしか思えません。

私たち飲食を預かるものは、できる限りの工夫をしつつ安心して

おいしいものを食べてもらえるよう努力をするしかありません。

日頃から安全・安心・美味しいを考えて色々努力していても、世の中の仕組みがしっかりしていないと、

一寸先は闇でどこへ転がってゆくかわかりません。

そういう世の中を望みつつ、出来ることを重ねていこうと思います。

明日からの営業に当たって、大変申し訳ありませんが、

発熱、咳などの自覚症状のおありの方はご利用をお控え下さい。

おかずの取り方を少し変更します。

欲しいおかずをスタッフにとって貰って下さい。

多い少ないは多少ですが対応できますのでお申し付け下さい。

小学生以上・大人の取り分けは今まで通りご遠慮頂いています。

 手指の消毒よろしくお願いします。

奥には手洗いもありますのでご利用下さい。

ビニールカーテン越しにおかずやご飯を見ていただくことになりますが、

トングの使い回し、飛沫感染を防ぐためです。

とりあえず、今週はそんな感じでそろそろ始めてゆきます。

２階カフェについては、今週はとりあえずお休みとします。

美味しいうどんとおかず、頑張って用意しますのでどうぞよろしく。

なめこがお待ちしています。

爽やか観音山レモンも入荷しました。

減農薬、ノーワックス、防腐剤・防カビ剤不使用の安全安心なレモン

 皮ごと利用できますので、ジャムやレモンシロップなどにも。

10年目の第一週、絹う研をよろしくお願いいたします。