Cafe&goods Tali Kasih

今週の営業は、8/30〜9/1となります

少しずつ日の出が遅くなり

日の入りが早くなって

すこーしだけ涼しさもあったりのこの頃

冬野菜の準備が始まりました

Lunchは、アジ南蛮！

海も旬のタイミングが変わってきていて

美味しいカツオが欲しいのだけど

脂ののったアジが門川であがっています

漁師がいると新鮮なお魚で幸せ♪

畑の四角豆を天ぷらにして

手前味噌と畑の大葉や胡瓜で拵える

冷や汁もセットにします

Sweetsは、へべすケーキ

暑い季節に元気をくれるへべす

積極的に身体に取り入れてほしいです

今年は枝がしなるほどの豊作なへべす！

食べて!!と言っているかのよう

枝が折れるまでに収穫しなければ〜

へべすを知らない方のために説明です

へべすとは、宮崎県の特産で

平兵衛さんが作った酢

(こちらでは柑橘を酢という)

だから「平兵衛酢・へべす」

カボスやスダチほど誇張がなくミカンに似た香り

一度食べたら病みつきになる夏の柑橘です

今週もよろしくお願い致します(^^)

#Cafe＆goods Tali Kasih

#タリカシ

#残暑はいつまで続く

#へべす

#畑はもう冬の準備