会員からのお知らせ

2020 / 11 / 20  12:33

[和田商店] 少人数

夏を思い出したかのような寝苦しさで眼が覚めました。仕込みで火を使うとき暑くて思わず半袖に。雨は朝のうちに上がりこの後気温が元に戻るそうですが気温差が大きく体...
2020 / 11 / 19  09:15

[和田商店] 休日返上

穏やかな小春日和が続いていますがお天気下り坂の予報。本日店は休みを頂いておりますが友人より少人数の鍋料理予約を「この日どうしても」と頼み込まれ休日返上で仕事...
2020 / 11 / 18  15:53

[和田商店] 深海フィールド不良で撤収

陸は小春日和。鯛は十分確保で浮気心で串本沖の深海釣りに。前日の海上予報や各気象予報では東の風と波ウネリ。出航前の港でも東寄りの風がやや強めで嫌な予感。湾外に...
2020 / 11 / 17  09:42

[和田商店] お刺し身日和

穏やかな日差しに温もりを感じる絶好の“お刺し身日和”火曜日恒例お刺身半額セールと共に生鮮食品も定休日前の売り切りセール。今日は久しぶりにエビ入りマ...
2020 / 11 / 16  11:57

[和田商店] めで鯛

雲が多めで気温やや高め。パットしないお天気模様。昨日は初孫誕生お宮参りとお食い初め。めで鯛真鯛の塩焼きと姿舟盛りにオードブルのご注文。ご家族全員揃ってお宮参...
2020 / 11 / 15  07:10

[和田商店] ホームパーティー鍋刺し身

朝から良いお天気。紅葉見頃となり絶好の行楽日和。この時期良い天気の朝、日の出の方向と窓越しの角度と一致、厨房の奥が一瞬だけオレンジ色に染まる時間があります。...
2020 / 11 / 14  11:13

[和田商店] 鍋にマダラ

穏やかで温かいお天気に。島根県産マダラ入荷。ちょうど週末ですので今夜の鍋にピッタリ。上身にパン粉をまぶしたフライ用も調理中。今日は“安い”です‼鮮度...
2020 / 11 / 13  12:11

[和田商店] 大きすぎ

朝の仕込み時間に不意打ちの雨。慌てて洗濯物の取り入れとなりました。神饌物のご注文。釣り真鯛は60cmオーバーの良型。注文は40センチほどの中型サイズ。お客様...
2020 / 11 / 12  12:59

[和田商店] 白身魚

連休を頂いております。今日は完全休養。今回タイと一緒にイサキも大漁。明日(金)の“レストランわだきん”シーフードランチの白身魚はイサキに決定。限定...
2020 / 11 / 11  16:32

[和田商店] 鯛31枚

冬晴れのお天気。今回は深海も視野に入れましたが神饌物の鯛注文が多く入りホームグランド熊野に。早朝は冷え込み手がかじかむほどでしたが次第に気温上昇、波も穏やか...
2020 / 11 / 10  08:34

[和田商店] 売り切れ御免

良いお天気となりましたが気温の上昇鈍くお昼間でも冷たそう。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。品数も豊富に用意出来ました。売り切れ御免、早い者勝ちで...
2020 / 11 / 09  08:22

[和田商店] 下りカツオ

急に冷たくなり時雨模様に。奈良県の天気予報では晴れですが、これからの季節当地の天気は日本海側に順ずる天気に近いことがあります。なんか冬の到来が早そうな気配。...
2020 / 11 / 08  09:27

[和田商店] 大切なお客様用

おてんき回復、暖かく穏やかな日曜日となりました。紅葉が見ごろとなり絶好の行楽日和。昨夜は個人のお宅様への姿舟盛り。大切なお客様をおもてなしするには豪華な姿舟...
2020 / 11 / 07  12:33

[和田商店] 鍋料理

雨が降ったり止んだりぐずつき模様。おかげで寒さは無く湿度が高め。当店名物鍋料理。今期はコロナの影響で予約激減。昨日は少人数の集まりご利用。日没とともに気温が...
2020 / 11 / 06  12:05

[和田商店] 休み明け

今日一日はお天気持ちそうですね。お休みを頂き本日休み明け。釣り魚をはじめお魚ボチボチ揃いました。紀伊勝浦港産生鮮カジキ淡路島産釣り物サワラ和歌山県産太ハモマ...
2020 / 11 / 05  15:39

[和田商店] 本焼き包丁

朝は冷え込みましたが、その分良いお天気。今日もお休み頂いておりますが釣りには行かずに諸々雑用で一日がすぎました。料理屋の命とも言える包丁。今の歳を考えたら新...
2020 / 11 / 04  17:15

[和田商店] 想定外

今週もホームグランド熊野です。天気予報では西高東低の冬型の気圧配置。熊野では山からの風でべた凪の予報。早めに港に着いた時は静穏でしたが仮眠の途中から車を揺ら...
2020 / 11 / 03  08:28

[和田商店] 祝日の半額

雨は夜明け前に止みお天気回復してきました。今日は文化の日で世間はお休み。火曜日恒例お刺身半額セール。普段お仕事でご来店できないお客様にチャンス到来。予想して...
2020 / 11 / 02  15:51

[(株)サンキュー観光] 奈良県民限定 「いまなら。キャンペーン 第2弾」 について

当社も「いまなら。キャンペーン」参画旅行会社となっております。抽選割引はがきをお持ちの方やもしお持ちでない方でも当社にてお申し込みいただくことが可能となってお...
2020 / 11 / 02  08:15

[和田商店] ダブルヘッダー

お天気下り坂。今日は雨の予報ですね。昨日の仕出し料理は値段が一緒ながら納品時間が2時間差。盛り付けを二回に分けての作業。調理は直前でも時間厳守。毎回緊張感を...
2020 / 11 / 01  06:58

[和田商店] 仕込み中

今日一日良いお天気持ちそう。そろそろ里山でも紅葉が始まり絶好の行楽日和ですね。日曜日は仕出し料理ご予約集中日。たまたまパートさん全員お休みの連絡を受け夫婦二...
2020 / 10 / 31  10:08

[和田商店] 法事用仕出し料理

雲一つない日本晴れ。仕事も行楽も屋外では絶好の日和ですね‼法事用仕出し料理のご注文。コロナの影響で受注が激減していましたが、ここにきてやっと復活傾向。しかしほ...
2020 / 10 / 30  12:19

[和田商店] 害獣

寒気の影響でしょうか不安定なお天気です。実りの秋に厄介な害獣が出没。ご近所のサツマイモが食べ荒らされました。足跡や喰いっぷりから見て猪。今迄山際の田畑までが...
2020 / 10 / 29  16:48

[和田商店] 昨日のリベンジ

昨日はホームグランド熊野で真鯛不発に終わりました。船長に連続釣行を進められましたがテンションが落ち代わりに安近短ですが難易度の高い紀州加太真鯛一本釣りに。こ...
2020 / 10 / 28  17:08

[和田商店] 不発

秋晴れ絶好の釣り日和。ホームグランド熊野は普段でも波が高いですが今日は穏やか。しかし、お魚はご機嫌斜めで不発に終わりました。釣り友が洲本沖で太刀魚大漁。約5...
2020 / 10 / 27  08:46

[和田商店] 本クエ

今日も良いお天気です。昨日持ち込み本クエ調理依頼。天然もの3k台の食べ頃サイズ。この種のお魚は骨が固く鱗が落としにくい難易度の高いお魚。良ーく活かってました...
2020 / 10 / 26  09:54

[和田商店] おせち料理

稲刈りが終わったとたん良い秋晴れに。当分続きそうですね⁉既に何件かご予約を頂いております“おせち料理”とりあえずご予約受付開始します例年どうり31日...
2020 / 10 / 25  07:28

[和田商店] 神饌物

今朝は良く晴れ霜が降りる一歩手前の冷え。厨房の仕事にお湯が心地よくなる季節の到来。第二弾の秋祭り。神饌物は天然真鯛に活け物イセエビと松茸。神様はグルメらしい...
2020 / 10 / 24  09:20

[和田商店] 仕込み

お天気回復してきましたが冬型の気圧配置。この先晴れ間が続きそうな予報。今日は温度差が大きくにわか雨にも注意ですね。島根県産活け物サザエで仕出し料理用に調理仕...
2020 / 10 / 23  13:08

[株式会社奥野ポンプ住設工業] 温水洗浄便座 定期的な点検・買い替えをご検討ください

温水洗浄便座は電気製品です。故障したままのご使用は、発煙発火の恐れがあります。ご心配があれば、弊社へご相談ください。
2020 / 10 / 23  10:54

[和田商店] 三陸塩竃ひがしもの

昨夜から雨で雨量が多くなりました。午後からは回復しそうですね⁉“三陸塩竃ひがしもの”秋から冬にかけて三陸東沖ではえ縄釣りで漁獲された40k以上の生鮮...
2020 / 10 / 22  14:24

[和田商店] てっちりコース

コロナの影響で宴会料理はほぼ皆無。しかしながら時折お客様の方から相談の上てっちりのコース料理ご注文。少人数で時価のお任せで、リクエストは“松茸入り&rdquo...
2020 / 10 / 22  13:00

[株式会社奥野ポンプ住設工業] 石油燃焼機器のお知らせ

期間が経ったら点検・取替えをFF式石油温風暖房機は8年石油給湯器は10年石油ふろがまは8年 ※製品により10年の場合もありますご相談承っております。
2020 / 10 / 21  16:49

[和田商店] 天気晴朗なれど波高し

ホームグランド熊野は天気晴朗なれど波高し。紀州加太真鯛一本釣りに。釣り座を求めく早めに自宅を出ましたが既に先客があり空いていた右舷ミヨシが今日の釣り座。実は...
2020 / 10 / 20  09:02

[和田商店] 大放出

お天気回復、青空が覗き始めました。今夜は少人数の座敷お客様。余分に仕入れましたので「テッサ」大放出。身質により2種類用意、最安値は¥980の半額。今日は火曜...
2020 / 10 / 19  11:17

[和田商店] 山からお客様

冷たい雨が降ってきました。今年は猛暑からいきなり冬のようなお天気で、丁度よい気候が数えるほど。金剛山山頂より予約の連絡。毎年春と秋に登山愛好グループの例会行...
2020 / 10 / 18  08:51

[和田商店] 海のない県

雨上がり。稲刈り作業のコンバイン行き交いで道路に落ちた土が昨日の雨で洗い流されました。朝から晴れ間がのぞき「待ってましたと」太刀魚味醂を天日干しに。明日はま...
2020 / 10 / 17  10:03

[和田商店] 食欲の秋

昨夜から降り出した冷たい雨。今日は気温が上がらず暖房が欲しいほどです。気温が下がれば「食欲の秋」美味しいお魚に温かいお惣菜ありますよ!鮮度抜群徳島県産サワラ...
2020 / 10 / 16  13:40

[和田商店] メバチマグロ

お天気よっくり下り坂。夜には雨かもしれません。定休日明け。生鮮メバチマグロ入荷。さっぱりした脂のカマと透き通った赤身。一度に二度美味しいです。今日はお魚ボチ...
2020 / 10 / 15  17:17

[和田商店] 百姓の次は漁師

昨日で稲刈り無事終了。刈り取り終わった時点で漁師決行。ホームグランド熊野に釣行。早朝のゴールデンタイムは長続きせずポツポツ拾い釣り。真鯛11、チダイ1、ウス...
2020 / 10 / 14  16:28

[和田商店] 稲刈り

絶好の秋晴れ。本来なら週末の予定でしたがお天気芳しくなさそうで急遽稲刈り。ウンカの影響もありこれ以上先延ばしたら収穫量・品質共に悪くなります。漁師キャンセル...
2020 / 10 / 13  08:46

[和田商店] 売り切れ御免

曇り勝ちのお天気ですが気温は高めです。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。お刺し身は勿論ですが各種生鮮品も大変お安くなっています。売り切れ御免ですよ...
2020 / 10 / 12  14:21

[株式会社奥野ポンプ住設工業] HPリニューアルしました。

株式会社 奥野ポンプ住設工業のホームページを更新しました。今後ともよろしくお願いいたします。
2020 / 10 / 12  09:49

[和田商店] 無事終了

秋晴れの良いお天気になりました。早朝仕入れの際は暖房、昼間の厨房は冷房です。秋祭りの仕出し料理無事終了。とわいえ例年に比べるとコロナの影響を受けご予約は少な...
2020 / 10 / 11  10:04

[和田商店] 秋祭り

お天気回復してきました。しかし田んぼはビチョビチョで稲の水分も多く稲刈りは無理みたいです。昨日は秋祭り宵宮。台風の影響が長引き警報発令で中止のところもあった...
2020 / 10 / 10  07:42

[和田商店] 通過

台風通過。暴風雨には至りませんでしたが夜明けまで大雨・強風でした。お魚は北海道産がやや纏まりましたが予想どうり全体に低調。稲刈り前のお米は雨風にいじめられて...
2020 / 10 / 09  12:27

[和田商店] 品薄

台風14号接近中で昨夕から断続的に雨。最接近は10日の午前中で紀伊半島沖をかすめ東進の予報。暴風雨が吹いたらせっかく育てた稲刈り前のお米は一巻の終り。また、...
2020 / 10 / 08  09:24

[和田商店] 中止

冷たい北寄りの風と共に雨模様。この雨で季節が一歩進んだようです。さすがにこの雨と風でやはり漁師は中止。この週末は各地で秋祭りがあります。コロナの影響で飲食を...
2020 / 10 / 07  07:32

[和田商店] ウンカ

朝は涼しくもう夏の恰好では寒くなってきました。西日本を中心にウンカ大発生。当店自家製米“ヒノヒカリ”にも襲来を確認し防除作業を一週間前に行いました...
2020 / 10 / 06  09:06

[和田商店] オニカサゴ

お天気回復しました。台風14号の進路が気がかり。最新の予報図では中心が紀伊半島の南をかすめ東進の予想ですが未だわかりませんね⁉今年はコロナに始まり異常高温・ジ...
2026.11.09 Monday
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