会員からのお知らせ

2021 / 12 / 17  12:21

[和田商店] 冬将軍

昨夜からの雨はあさに止みお天気回復してきました。予報では今季一番の冬将軍到来。風がやや強いですが今のところ雪の臭いはしていません。これからの季節ご来店には念...
2021 / 12 / 16  07:14

[和田商店] 大人しく

連休を頂き二日目。お天気下り坂の予報ですが朝の内は穏やかな良い天気。普段でしたら連続釣行の筈ですが年末を控え大人しくしています。強行軍で体調を悪くしても自己...
2021 / 12 / 15  17:39

[和田商店] 往生際

ホームグランド熊野は仕立て船予約の先客が有り残念。紀州加太も考えましたが鯛よりも魔が差してマグロ釣りに串本沖に。高速夜間通行止めの為今回行きは十津川経由。道...
2021 / 12 / 14  09:50

[和田商店] 鯛中鯛

快晴の夜明け。放射冷却で強烈に冷え込み辺り一面霜で真っ白になりました。日中は日差しに暖かさを感じます。昨夜、釣り大型真鯛のアラ煮の一部を頂きました。カマの付...
2021 / 12 / 13  12:01

[和田商店] カットズワイ

未明まで時雨空。お天気回復してきましたが風がやや強く吹いています。年末食材が軒並み値上げ。カニも昨年に比べると高くなりました。でもせっかくのお正月。皆が集ま...
2021 / 12 / 12  10:25

[和田商店] 手造り仕出し料理

若干雲が多めですが暖かい日曜日です。この後お天気下り坂で冬将軍到来しそうですね。法事用仕出し料理ご注文。たまたまですが良い釣魚有りましたのでメニューに加えて...
2021 / 12 / 11  10:55

[和田商店] 漬け始め

今日も穏やかなお天気。日中は日差しに温もりを感じる快適な日和です。第一回目“棒鱈”漬け始めました。長いのでクーラーボックスボックスを使用。」約一週...
2021 / 12 / 10  14:12

[和田商店] 慌ただしく

そろそろ年末モードに。昨日の夕方、お客様よりお中元ギフトの松葉カニ調理依頼と同時に釣り堀釣魚料理依頼。今日は休み明け業務と釣り真鯛と買い付け伊勢海老の冷凍作...
2021 / 12 / 09  18:06

[和田商店] リリース

ホームグランド熊野で最終の睨み鯛確保釣行。第二の目的はおせち用伊勢海老買い付け。鯛は大~小までまあまあ釣れて今年の目標達成。途中ヨコワが喰ってきましたが「あ...
2021 / 12 / 08  07:18

[和田商店] 伊勢海老

低気圧の影響で雨が残り風も強く吹いています。今日は漁師は中止。お正月用おせちに欠かせない伊勢海老。毎年串本の漁師さんにお願いしていますがどうも不漁みたい。未...
2021 / 12 / 07  09:19

[和田商店] 半額セール

朝から生憎の雨模様となりました。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。通常通り品揃え出来ました。ご来店お待ちしております。8日(水)9日(木)休みます...
2021 / 12 / 06  10:20

[和田商店] 完売御礼

お天気下り坂傾向。朝の冷えは無かったですが日中日差しが届かずあんまり気温上がってきません。年末31日引き渡しの当店手造り“おせち料理”予定数量に達...
2021 / 12 / 05  08:13

[和田商店] キャッシュバック

穏やかな日曜日です。12月の週末は本来なら忘年会の書き入れ時ですが大人数のお酒を伴う長時間の宴会は未だお断り。コロナ変異株の件も有りもう少し様子見です。おせ...
2021 / 12 / 04  09:56

[和田商店] 仕舞い

未明に風雨が強くなりましたがお天気回復傾向。時折風が強く雨雲が接近。洗濯物要注意です。串本沖でのマグロ・カツオフカセ釣りは今まで夏の釣りでした。今年は異変続...
2021 / 12 / 03  10:37

[和田商店] 柿と牡蠣

和歌山北部で地震発生。丁度串本の漁師さんと電話中の事でした。先方の携帯電話に緊急地震速報の警報音が鳴り響き「揺れている」との事で一旦電話を切り厨房に居た妻と...
2021 / 12 / 02  19:16

[(株)サンキュー観光] 奈良県民限定 いまなら。キャンペーン2021について

当社はいまなら。キャンペーン2021参画旅行会社となります。なんと奈良県民が県内のホテルで宿泊した場合最大10,000円割引となります。抽選はがきに当選された方や当選...
2021 / 12 / 02  18:14

[和田商店] ハイリスク

高速道路夜間通行止めとの事で前日お昼ご飯を食べたらすぐに十津川経由でマグロ狙いに串本に。早めに到着、船長と作戦会議を兼ねてささやかな夕食宴。久しぶりに串本で...
2021 / 12 / 01  09:53

[和田商店] 大人しく

未明には大雨その後北寄りの風が強く吹き付ける冬のお天気。各海上は大しけで今日は漁師は中止。大人しく家に居てます。昨日のお刺身半額セールは夕方までに完売。いつ...
2021 / 11 / 30  09:08

[和田商店] 煮込みハンバーグ

今日も未だ穏やかな良いお天気。ですが午後から下り坂。少々荒れたお天気になりそうです。久しぶりに手造り煮込み中調理しました。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半...
2021 / 11 / 29  10:13

[和田商店] 初霜

今朝は良く晴れ冷え込みました。未だ体が寒さに慣れないうちの冷えは体にこたえます。夜が明け草むらを覗いたら初霜です。冬野菜やお魚が美味しい季節ですが荒れる日も...
2021 / 11 / 28  08:38

[和田商店] 早朝に

昨日の夕方。急に雲が立ち込め突然アラレが降ってきました。どうやら今季冬の到来が早そうです。今日は穏やかな日曜日。風も無く小春日和。冬を前に外出には絶好のお天...
2021 / 11 / 27  11:09

[和田商店] ピカピカに

今日も季節風が強めに吹いています。鯛の天日干しは今日のお昼頃に出来上がる予定。一番小さい鯛は朝の仕込みの際に焼いて試食。塩梅良く仕上がっています。試食塩加減...
2021 / 11 / 26  12:48

[和田商店] 北海道産

天気予報では晴れマークでしたが案外雲が多いです。一晩水に浸しておいた釣り鯛を朝から天日干ししていますが今日中に干し上がるか微妙な事に。明日は曇りマークですの...
2021 / 11 / 25  17:07

[和田商店] ノルマ達成

風が落ちる事を期待しつつホームグランド熊野でした。朝の内沈黙タイムが有りましたが後半盛り返しました。やはり西寄りの風が日の出と共に強くなりましたが最後まで道...
2021 / 11 / 24  06:31

[和田商店] 延期

夜明け前、強風と雨音で目が覚めました。漁師の予定でしたが季節風が収まらず海上時化模様の為釣りは延期。昨日は祭日と火曜日恒例お刺身半額セールが重なりました。平...
2021 / 11 / 23  09:02

[和田商店] 祝日半額セール

お天気回復してきましたが時折金剛下ろしの強風に乗って時雨てきます。洗濯物要注意です。今日は祝日勤労感謝の日。火曜日恒例お刺身半額セールと重なりました。普段は...
2021 / 11 / 22  11:21

[和田商店] アンコウ

天気予報の通り明け方からポツポツと雨が降ってきました。朝の冷えは無かったですが気温上がらずこのまま下降線を辿るそうです。鍋用アンコウ入荷。この魚は内臓の一部...
2021 / 11 / 21  11:27

[和田商店] 味醂干し

長く続いた好天も今日までみたいです。太陽の日差しを利用して頂いた釣り太刀魚味醂干しに。一日半で丁度よい塩梅に干し上がりました。ご来店お魚お買い上げにつきお裾...
2021 / 11 / 20  09:31

[和田商店] 贅沢三昧

週末は良いお天気みたいですね。しかし月曜日が雨予報でその後冬型の気圧配置。近畿北部でも雪の可能性が有るとか?時化るとお魚の入荷が減少し困りますけど鍋の美味し...
2021 / 11 / 19  11:05

[和田商店] サンマ漁

今週は良いお天気続き。でも来週あたり冬将軍の到来予報が出ています。心地よい季節は一年の内ほんの少しだけですね。今年もサンマは不漁。ここに来て17日に北海道か...
2021 / 11 / 18  08:35

[和田商店] 熟成中

どんより曇り空の木曜日。雨の心配は無さそうです。連休二日ですが明日の仕事の為に早朝より仕入れに行ってきました。熟成する必要のあるお魚。水洗いして明日まで氷温...
2021 / 11 / 17  18:10

[和田商店] 目的地急遽変更

ホームグランド熊野で睨み鯛確保の予定でしたが串本より連絡あり目的地急遽変更。狙いはマグロ・カツオ。沈黙状態だった喰いか昨日より復調したみたい。あんまり期待せ...
2021 / 11 / 16  09:25

[和田商店] 宝石箱

今日も秋晴れ。爽やかなお天気です。日本海の冬の味覚松葉カニ。そのメスを「セコガニ」と呼びます。大型の雄に比べるとまるで子供のようなサイズですが侮るなかれ。雌...
2021 / 11 / 15  10:42

[和田商店] おでん用

穏やかな小春日和です。毎日使用する調理用布巾も青空の太陽光を浴びてよく乾きます。おでんの具材牛筋肉串大量注文。聞くところ冷凍保存で親戚にもお裾分けされるよう...
2021 / 11 / 14  09:31

[和田商店] 黄色いタオル

穏やかな日曜日。早朝の仕込み作業が無く久しぶりに明るくなるまで朝寝。その後約1時間ウオーキングの後から開店作業しています。今日は佐味郷防災訓練の日。各家庭に...
2021 / 11 / 13  12:27

[和田商店] セコガニ

荒れた天気の後は冬の様相。最低気温は5℃を下回り奥吉野の山には冠雪が眺望できる季節になりました。解禁から一週間経った日本海のズワイカニ漁。毎年初物には高値が付...
2021 / 11 / 12  12:32

[和田商店] 生鮮キハダマグロ

昨日から荒れ模様のお天気。西寄りの風に乗って雨雲がかかり時折突風が吹いています。連休を頂き本日より通常営業。なんだかんだで仕込み・店出し作業が正午近くまでか...
2021 / 11 / 11  07:05

[和田商店] タイノエ

連休を頂き二日目。昨日大漁の為連続釣行は取り止め。ホームグランド熊野で釣れるカイワリアジやチダイ・チャリコの口の中には始めてみたらビックリしてしまう程の寄生...
2021 / 11 / 10  17:33

[和田商店] お正月用睨み鯛

全国的にお天気荒れ模様。冬型の気圧配置で西寄りの風が強く吹く予報でした。ホームグランド熊野は紀東で風裏。何んとか出船可能との事で出戻り覚悟の出船。何んとか釣...
2021 / 11 / 09  09:13

[和田商店] 品揃え

昨夕西の空に細いお月さまの直ぐそばにひときは明るく輝く金星との天体ショーを観ることができました。今朝は開店時に雨止んだ模様。空気が入れ替わりヒンヤリしてきま...
2021 / 11 / 08  08:07

[和田商店] 50年忌法要

天気崩れる証でしょうか?今朝は生暖かい空気に包まれています。50年忌法要の仕出し料理ご注文。普段の法要とは若干異なり半分お祝いのような法事。料理にも鯛の尾頭...
2021 / 11 / 07  07:18

[和田商店] 少しだけ

薄曇りの夜明け。冷え込みはありませんでした。コロナ感染減少のの影響でしょうか⁉少しだけ仕出し料理のご注文が増えてきた感じがします。でも殆どがお持ち帰り用。宴会...
2021 / 11 / 06  12:50

[和田商店] 季節

天気予報とは裏腹に薄雲が広がり気温の上昇が今一。夏場は給湯器を使用する必要が無かったですが、ここ最近水道水が冷たく感じお湯が嬉しくなります。11月に入りやっ...
2021 / 11 / 05  10:22

[和田商店] トロサワラ

連休を頂き本日より営業。早朝市場で目立ったお魚の筆頭は大阪湾で獲れた大型サワラ。何んと!4,2キロの大型サイズで丸々肥えています。予想どうり、下ろしてみたら...
2021 / 11 / 04  17:50

[和田商店] 手に負えません

本州最南端潮岬沖でのマグロ・カツオ釣り。今回はこの釣りの先駆者名物船長の船で二人だけで出船。おっきな船贅沢チャーター状態ですが気心知れた長年のお付き合いで乗...
2021 / 11 / 03  11:55

[和田商店] 休日返上

今日、明日とお休みを頂いています。お客様より水曜日の仕出し料理ご注文舞い込みました。一瞬悩みましたが外出しても今日は祭日で人が多く出ている事を考えて仕事承り...
2021 / 11 / 02  09:37

[和田商店] 準備完了

穏やかな秋晴れが続いています。今日は火曜日恒例お刺身半額セール。何時ものように各種揃って準備完了。ご来店お待ちしております。3日(水)4日(木)休みます売り...
2021 / 11 / 01  10:34

[和田商店] 没収

清々しい秋晴れ。周囲の山々は少し色付き始めました。一年で一番良い季節と思います。釣り友にレンタルタックルしたところ大きな鰹が釣れて帰ってきました。貴重な1本...
2021 / 10 / 31  08:38

[和田商店] 予約

選挙投票日ですが生憎の雨。でも冬野菜には恵みの雨です。今年も残り少なくなってきました。これから冬の食材が増えてくる前に恒例店内大型冷凍ストッカー霜取りと在庫...
2021 / 10 / 30  08:57

[和田商店] お礼品

水道の水が冷たく感じるようになりました。今日も良いお天気です。稲刈りが一段落して新米が出回り近所の農家では注文のお米配達が忙しそうです。農機具の貸し借りや稲...
2026.10.20 Tuesday
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