会員からのお知らせ

2020 / 12 / 16  13:31

[和田商店] 予約完売

雪が降ったり止んだり真冬の空模様時折冷たい突風で木々が揺れています。毎年ご予約いただいております“おせち料理”昨日予定数量に達し予約受付終了しまし...
2020 / 12 / 15  09:03

[和田商店] 大盤振る舞い

予報どうりの初雪。最高気温も一桁止まり。しかし未だ積雪にはならない様子。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。昨日お知らせの“テッサ”も大盤...
2020 / 12 / 14  12:33

[和田商店] 西高東低

寒気流入、気圧配置は天気図マニアにとってワクワクするほどの西高東低。ピークを迎えたふたご座流星群は残念ながら時雨雲に覆われて観測不可能となりました。日本海側...
2020 / 12 / 13  08:28

[和田商店] イクラ醬油漬け

昨日午後より深夜気かけて結構風が強く吹きましたが朝には落ち着いた模様。相変わらず静かな日曜日です。イクラ醬油漬け仕込み。とわいえ今シーズンイクラが高騰し本来...
2020 / 12 / 12  09:11

[和田商店] 冬支度

未明に小雨。おかげで朝の冷え込みは無く案外温かい陽気となりました。しかし、予報では週明けに冬将軍到来との事で先手を打って冬タイヤに交換。昨年は暖冬で殆ど出番...
2020 / 12 / 11  12:46

[和田商店] 旬サバ

12月の第2金曜日。本来ならば一年で一番忘年会座敷争奪戦の激しい日。しかし今年はキャンセルもあり空き状態。コロナ感染拡大していますのでお迎えする側でも大人数...
2020 / 12 / 10  14:37

[和田商店] メインフイッシュ

連休を頂いております。年末を控えてお休みを頂いている間に雑用整理あれやこれや。今週金曜日もレストランわだきんシーフードランチのメインフイッシュはホームグラン...
2020 / 12 / 09  17:39

[和田商店] 今週も

串本や尾鷲方面でカツオが跳ねているとの情報。浮気心が出ましたがホームグランド熊野からお誘いのLINE連絡。今週も行ってきました。結果は先週とほぼ同様の釣果。...
2020 / 12 / 08  08:57

[和田商店] いっぱいあります!

曇りのせいか朝の冷え込みは緩みました。しかし連日の好天で空気が乾燥。お刺し身を調理の際に手早くしないと乾き始め湿度が低いことを実感します。昨日お知らせのとお...
2020 / 12 / 07  11:19

[和田商店] 鶏皮

快晴の週明けスタート。お客様のリクエストは鶏皮唐揚げ。指定時間に合わせて揚げさせていただきました。明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。特にお勧めは&ld...
2020 / 12 / 06  12:46

[和田商店] 掃除日和

毎日良いお天気です。毎年12月の早い時期から大掃除開始。青空の元作業が進みますが、今年は仕事が暇なので慌てる必要がないかもしれませんね⁉昨夜は少人数の贅沢料理...
2020 / 12 / 05  11:58

[和田商店] ど根性トマト

12月最初の週末を迎えましたが予想どうり暇。仕込み作業後、毎年恒例の早めの墓地掃除に。例年ですとクリスマスまで忘年会、その後おせちの準備でアッと言う間に大晦...
2020 / 12 / 04  12:40

[和田商店] 揃いました。

良いお天気が続いています。予報では今シーズン一番の冷えと言う事でしたが案外温かいですね‼連休を頂き休み明け。仕入れる量が多く店出し作業や仕込み作業にお昼までか...
2020 / 12 / 03  16:01

[和田商店] 限定16食

定休日二日目。お天気続きのタイミングでトラクターで田んぼの土起耕作業で一日が終了しました。ホームグランド熊野で釣った鯛は明日(金)“レストランわだきん&r...
2020 / 12 / 02  17:32

[和田商店] 鯛もう要らん

今季一番の冷え込み。ホームグランド熊野よりお誘いがあり深夜の山越え。伯母峰峠は1℃で次回は冬タイヤになりそうです。日の出は7時前なんですが午前4時30分出航。夜釣...
2020 / 12 / 01  08:43

[和田商店] お刺し身日和。

朝から快晴の冬晴れ。穏やかなお刺し身日和になりそうですね。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。各種用意しております。昨夜は半影月食のビーバームーン。...
2020 / 11 / 30  09:40

[和田商店] 持ち帰り

法事用仕出し料理ご注文。コロナ拡大のため最近法要終了の後の会食は無くお持ち帰りが多くなりました。あと一軒は以前佐味郷に家が有り、その後大阪にお住まいを移され...
2020 / 11 / 29  07:22

[和田商店] タグ付き調理依頼

霜が降りてもおかしくないほど静かに冷えた朝。今日は冬晴れの一日になりそうですね。お歳暮で頂いたタグ付きカニの調理依頼。オスの松葉カニ3ハイとメスのセコカニ5...
2020 / 11 / 28  10:52

[和田商店] 本チャン紅鮭

どんより曇り空で時雨が来そうな冬のお天気になってきました。お歳暮用に本チャン紅鮭ご注文。化粧箱に丸のまま入れるのが本来の姿なんですがお客様のご希望で切り分け...
2020 / 11 / 27  11:32

[和田商店] 串本より到着

過ごし易い穏やかなお天気です。しかし、気温が高すぎると野菜に害虫が付いたり、病気が発生したり、成長が早すぎ本来必要な時に無くなったり。来週あたりは元に戻るそ...
2020 / 11 / 26  16:53

[和田商店] 満員御礼

ホームグランド熊野は満員御礼状態。無理に乗船してもお祭り騒ぎ多発と竿2本出しも不可能。加太に様子伺うと少人数での出船との事で決定。良型真鯛を含めて7枚それと...
2020 / 11 / 25  13:37

[和田商店] 土つくり

昨日の天気予報では良い天気の筈でしたが⁉実際にはどんより曇った寒い日に。何時もであれば今日は漁師の日でしたが、ホームグランド熊野の船は上架中で船体整備。来季の...
2020 / 11 / 25  09:36

[株式会社奥野ポンプ住設工業] 施工事例【給湯器】

寒くなると給湯器の出番が増えます。給湯器もガス給湯、灯油給湯、太陽熱温水器さまざまです。お客様のライフスタイルに合った熱源機をご提供いたします。施工事例 T様...
2020 / 11 / 24  09:38

[和田商店] お刺し身半額

朝冷え込んだ分穏やかな良いお天気になりました。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。プリプリシマアジに真鯛それにテッサも半額。ご来店お待ちしております...
2020 / 11 / 23  11:01

[和田商店] 手巻き寿司

どんよりした低い雲が立ち込めお昼前になってもうす暗い冬のお天気。連休ですが細々と営業で必要以外の外出を避け巣ごもり状態。最近目立つのは外食を控え自宅で家族団...
2020 / 11 / 22  11:14

[和田商店] 富有柿

気温が元に戻り朝は冷え込みました。この冷えで特産富有柿の色付きが良くなったところで親戚の果樹農家より到着。ご来店のお客様や柿の無い紀伊半島南部の船頭さんにお...
2020 / 11 / 21  12:31

[和田商店] 急変

季節外れの暖かさの後は寒冷前線通過で天気急変、一時大雨と強風おまけに雷鳴。神饌物の真鯛注文が有りましたが大荒れ直後と連休前が重なり相場急騰。こんな時は価格安...
2020 / 11 / 20  12:33

[和田商店] 少人数

夏を思い出したかのような寝苦しさで眼が覚めました。仕込みで火を使うとき暑くて思わず半袖に。雨は朝のうちに上がりこの後気温が元に戻るそうですが気温差が大きく体...
2020 / 11 / 19  09:15

[和田商店] 休日返上

穏やかな小春日和が続いていますがお天気下り坂の予報。本日店は休みを頂いておりますが友人より少人数の鍋料理予約を「この日どうしても」と頼み込まれ休日返上で仕事...
2020 / 11 / 18  15:53

[和田商店] 深海フィールド不良で撤収

陸は小春日和。鯛は十分確保で浮気心で串本沖の深海釣りに。前日の海上予報や各気象予報では東の風と波ウネリ。出航前の港でも東寄りの風がやや強めで嫌な予感。湾外に...
2020 / 11 / 17  09:42

[和田商店] お刺し身日和

穏やかな日差しに温もりを感じる絶好の“お刺し身日和”火曜日恒例お刺身半額セールと共に生鮮食品も定休日前の売り切りセール。今日は久しぶりにエビ入りマ...
2020 / 11 / 16  11:57

[和田商店] めで鯛

雲が多めで気温やや高め。パットしないお天気模様。昨日は初孫誕生お宮参りとお食い初め。めで鯛真鯛の塩焼きと姿舟盛りにオードブルのご注文。ご家族全員揃ってお宮参...
2020 / 11 / 15  07:10

[和田商店] ホームパーティー鍋刺し身

朝から良いお天気。紅葉見頃となり絶好の行楽日和。この時期良い天気の朝、日の出の方向と窓越しの角度と一致、厨房の奥が一瞬だけオレンジ色に染まる時間があります。...
2020 / 11 / 14  11:13

[和田商店] 鍋にマダラ

穏やかで温かいお天気に。島根県産マダラ入荷。ちょうど週末ですので今夜の鍋にピッタリ。上身にパン粉をまぶしたフライ用も調理中。今日は“安い”です‼鮮度...
2020 / 11 / 13  12:11

[和田商店] 大きすぎ

朝の仕込み時間に不意打ちの雨。慌てて洗濯物の取り入れとなりました。神饌物のご注文。釣り真鯛は60cmオーバーの良型。注文は40センチほどの中型サイズ。お客様...
2020 / 11 / 12  12:59

[和田商店] 白身魚

連休を頂いております。今日は完全休養。今回タイと一緒にイサキも大漁。明日(金)の“レストランわだきん”シーフードランチの白身魚はイサキに決定。限定...
2020 / 11 / 11  16:32

[和田商店] 鯛31枚

冬晴れのお天気。今回は深海も視野に入れましたが神饌物の鯛注文が多く入りホームグランド熊野に。早朝は冷え込み手がかじかむほどでしたが次第に気温上昇、波も穏やか...
2020 / 11 / 10  08:34

[和田商店] 売り切れ御免

良いお天気となりましたが気温の上昇鈍くお昼間でも冷たそう。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。品数も豊富に用意出来ました。売り切れ御免、早い者勝ちで...
2020 / 11 / 09  08:22

[和田商店] 下りカツオ

急に冷たくなり時雨模様に。奈良県の天気予報では晴れですが、これからの季節当地の天気は日本海側に順ずる天気に近いことがあります。なんか冬の到来が早そうな気配。...
2020 / 11 / 08  09:27

[和田商店] 大切なお客様用

おてんき回復、暖かく穏やかな日曜日となりました。紅葉が見ごろとなり絶好の行楽日和。昨夜は個人のお宅様への姿舟盛り。大切なお客様をおもてなしするには豪華な姿舟...
2020 / 11 / 07  12:33

[和田商店] 鍋料理

雨が降ったり止んだりぐずつき模様。おかげで寒さは無く湿度が高め。当店名物鍋料理。今期はコロナの影響で予約激減。昨日は少人数の集まりご利用。日没とともに気温が...
2020 / 11 / 06  12:05

[和田商店] 休み明け

今日一日はお天気持ちそうですね。お休みを頂き本日休み明け。釣り魚をはじめお魚ボチボチ揃いました。紀伊勝浦港産生鮮カジキ淡路島産釣り物サワラ和歌山県産太ハモマ...
2020 / 11 / 05  15:39

[和田商店] 本焼き包丁

朝は冷え込みましたが、その分良いお天気。今日もお休み頂いておりますが釣りには行かずに諸々雑用で一日がすぎました。料理屋の命とも言える包丁。今の歳を考えたら新...
2020 / 11 / 04  17:15

[和田商店] 想定外

今週もホームグランド熊野です。天気予報では西高東低の冬型の気圧配置。熊野では山からの風でべた凪の予報。早めに港に着いた時は静穏でしたが仮眠の途中から車を揺ら...
2020 / 11 / 03  08:28

[和田商店] 祝日の半額

雨は夜明け前に止みお天気回復してきました。今日は文化の日で世間はお休み。火曜日恒例お刺身半額セール。普段お仕事でご来店できないお客様にチャンス到来。予想して...
2020 / 11 / 02  15:51

[(株)サンキュー観光] 奈良県民限定 「いまなら。キャンペーン 第2弾」 について

当社も「いまなら。キャンペーン」参画旅行会社となっております。抽選割引はがきをお持ちの方やもしお持ちでない方でも当社にてお申し込みいただくことが可能となってお...
2020 / 11 / 02  08:15

[和田商店] ダブルヘッダー

お天気下り坂。今日は雨の予報ですね。昨日の仕出し料理は値段が一緒ながら納品時間が2時間差。盛り付けを二回に分けての作業。調理は直前でも時間厳守。毎回緊張感を...
2020 / 11 / 01  06:58

[和田商店] 仕込み中

今日一日良いお天気持ちそう。そろそろ里山でも紅葉が始まり絶好の行楽日和ですね。日曜日は仕出し料理ご予約集中日。たまたまパートさん全員お休みの連絡を受け夫婦二...
2020 / 10 / 31  10:08

[和田商店] 法事用仕出し料理

雲一つない日本晴れ。仕事も行楽も屋外では絶好の日和ですね‼法事用仕出し料理のご注文。コロナの影響で受注が激減していましたが、ここにきてやっと復活傾向。しかしほ...
2020 / 10 / 30  12:19

[和田商店] 害獣

寒気の影響でしょうか不安定なお天気です。実りの秋に厄介な害獣が出没。ご近所のサツマイモが食べ荒らされました。足跡や喰いっぷりから見て猪。今迄山際の田畑までが...
2026.10.20 Tuesday
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