会員からのお知らせ

2021 / 01 / 04  17:56

[和田商店] 餅屋は餅屋

お正月休み最終日。前日の天気予報では紀東では竿を出せそうな感じ。ホームグランド熊野は先客が多く諦めました。久しぶりに紀伊浦神のアコウかキンメもしくはアカムツ...
2021 / 01 / 03  10:02

[和田商店] 年間トータル

初釣りの後直ぐ釣りたて造りたてお買い上げ。その後荷物を大阪まで取りに行き、どこにも立ち寄らず帰宅。230k+90k走行のハードスケジュール。今朝はやり残した...
2021 / 01 / 02  19:02

[和田商店] 初釣り

お正月2日目は毎年恒例の初釣り。今回もホームグランド熊野です。乗船客は馴染みの名人達二人と私を含めて3名で大型遊漁船チャーター状態のゆったり釣行。明日も明後...
2021 / 01 / 01  14:40

[和田商店] お正月

冷たいけど穏やかな元旦を迎えています。おせちを頂き、朝からビール飲み放題!千鳥足で氏神様に初もうで。お正月しています。自宅の神仏様にお正月のお供え厨房にも三...
2021 / 01 / 01  06:57

[和田商店] あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございますあっという間に一年が過ぎ去りました。大晦日の大仕事を無事に終えて新年の朝を迎えました。本年もよろしくお願いいたします。心配して...
2020 / 12 / 31  08:38

[プライベートサロン グレースルーム] アーユルダーラ(シロダーラ)

脳疲労の多い現代人のお悩みに、アーユルヴェーダからシロダーラをなんとか取り入れたいとメニューに追加する運びとなりました。大変お手軽な金額で、体験していただけ...
2020 / 12 / 31  07:58

[和田商店] 凍結防止剤

夜明けにひと雪降りました。一旦真っ白になりましたが徐々に解け始めています。当店進入路には凍結防止剤を散布して雪は有りません。念のため少し手間ですが県道横の広...
2020 / 12 / 31  02:47

[和田商店] 出来ています

只今31日の午前3時前ここ最近生活の時間帯が超早起きとなり曜日もわからない状態。昨日からの雪は今も降っていますが案外気温が高く凍結していません。この先が心配...
2020 / 12 / 30  12:07

[和田商店] 追い込み作業

暖かい雨の朝を迎えました。一旦晴れ間が覗いたのもつかの間、風向きが変わり冷たい風が吹いてきました。今日はおせちの盛り付け日。追い込み作業です。明日はやはり雪...
2020 / 12 / 29  09:58

[和田商店] 良型揃い

早朝は快晴のお天気でしたが下り坂傾向。雨の後には寒波襲来。気がかりです。深夜から仕込み作業でその後市場に。この時期込み合いますので素人軍団が来るまでに市場を...
2020 / 12 / 28  12:39

[和田商店] 仕込み調理

雨は午前中に上がり晴れてきました。厨房はガス火で熱気むんむんですが屋外も案外温かいです。今日一日は仕込み調理でほぼ厨房に居てます。やはり31日は寒波の影響が...
2020 / 12 / 27  12:33

[和田商店] 冷蔵設備

年末になると曜日の感覚が無くなります。今朝はスマホの目覚ましアラームが起床時間の午前4時に鳴らず。日曜日でした。年末を控えて卸売市場臨時開業日。体内時計は正...
2020 / 12 / 26  12:06

[和田商店] 余裕の筈が

冬らしいお天気でお昼間でもほとんど気温が上がってきません。今年はコロナの影響で宴会料理の仕事がない分、前倒しでおせちの仕込み作業をしています。順調で余裕の筈...
2020 / 12 / 25  13:45

[和田商店] 年末モードに

冬型の気圧配置なって徐々に気温が低下。お天気も不安定です。クリスマスも今日でおしまい。特に今年は静かなイブを過ごしました。今日から本格的にお正月用食材の仕込...
2020 / 12 / 24  14:59

[和田商店] タイノエ

予報どうり冷たい雨になってきましたが今日のところは雪にはならないみたい。今年最後のお休みを頂いていますが一日中年末に向けての裏方準備。コロナ感染予防のため不...
2020 / 12 / 23  16:39

[和田商店] ブラックアイスバーン

年末最後の連休。今年はクリスマスパーティー無し。おせちの準備は忘年会が無いため前倒しで順調に推移。本来ならこの時期釣りに行くことが無かったのですが、初めて1...
2020 / 12 / 22  08:45

[和田商店] ヤガラ出汁

快晴で早朝は真っ白に霜が降りましたが、やっと太陽が顔を出しました。今日は洗濯日和になりそうです。ヤガラの出汁を使ったおでん完成。お昼はポカポカしそうですが日...
2020 / 12 / 21  11:25

[和田商店] カニ切り

寒気が居座り毎日不安定なお天気。朝晴れていたのでタオルを日光に当てるため屋外に干し厨房で一生懸命カニを切っていたら雪降り。中に入れたらまた晴れてきました。1...
2020 / 12 / 20  08:09

[和田商店] お餅つき

冬空が続き雪が降ったり止んだり。仕事で使用するタオル・布巾は屋外では干せません。仕事の合間を見計らいお正月用のお餅つき。毎年は忘年会シーズンが始まる前の12...
2020 / 12 / 19  12:03

[和田商店] 釣り針混入

ミゾレ交じりの冷たい雨。少し標高の高い集落では雪になっています。釣り堀釣魚調理依頼。以前にも触れましたが釣った鯛の中に釣り針が混入。今回ハリスが口の外に出て...
2020 / 12 / 18  17:28

[(株)サンキュー観光] 新型コロナウイルス拡大による「GoToトラベルキャンペーン」の利用停止について

令和2年12月15日の観光庁のGoToトラベルの利用一時停止の発表を受けて年末年始の指定期間中はGoToトラベルのご利用が出来なくなっております。既にご予約を頂戴してい...
2020 / 12 / 18  12:33

[和田商店] 金華さば

昨日に比べると冷え込みは弱くなりました。温暖化の影響でしょうか?サバの脂の乗りが今一の状態でした。今日はようやく納得の宮城県産金華さば入荷。一本1キロ以上、...
2020 / 12 / 17  17:20

[和田商店] 釣り納め

冬型の気圧配置。紀東ホームグランド熊野は風裏で山から海への風向き。陸に近い海域は風が強くとも波はあんまり立ちません。深夜自宅を出発。積雪・凍結道路覚悟の上R...
2020 / 12 / 16  13:31

[和田商店] 予約完売

雪が降ったり止んだり真冬の空模様時折冷たい突風で木々が揺れています。毎年ご予約いただいております“おせち料理”昨日予定数量に達し予約受付終了しまし...
2020 / 12 / 15  09:03

[和田商店] 大盤振る舞い

予報どうりの初雪。最高気温も一桁止まり。しかし未だ積雪にはならない様子。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。昨日お知らせの“テッサ”も大盤...
2020 / 12 / 14  12:33

[和田商店] 西高東低

寒気流入、気圧配置は天気図マニアにとってワクワクするほどの西高東低。ピークを迎えたふたご座流星群は残念ながら時雨雲に覆われて観測不可能となりました。日本海側...
2020 / 12 / 13  08:28

[和田商店] イクラ醬油漬け

昨日午後より深夜気かけて結構風が強く吹きましたが朝には落ち着いた模様。相変わらず静かな日曜日です。イクラ醬油漬け仕込み。とわいえ今シーズンイクラが高騰し本来...
2020 / 12 / 12  09:11

[和田商店] 冬支度

未明に小雨。おかげで朝の冷え込みは無く案外温かい陽気となりました。しかし、予報では週明けに冬将軍到来との事で先手を打って冬タイヤに交換。昨年は暖冬で殆ど出番...
2020 / 12 / 11  12:46

[和田商店] 旬サバ

12月の第2金曜日。本来ならば一年で一番忘年会座敷争奪戦の激しい日。しかし今年はキャンセルもあり空き状態。コロナ感染拡大していますのでお迎えする側でも大人数...
2020 / 12 / 10  14:37

[和田商店] メインフイッシュ

連休を頂いております。年末を控えてお休みを頂いている間に雑用整理あれやこれや。今週金曜日もレストランわだきんシーフードランチのメインフイッシュはホームグラン...
2020 / 12 / 09  17:39

[和田商店] 今週も

串本や尾鷲方面でカツオが跳ねているとの情報。浮気心が出ましたがホームグランド熊野からお誘いのLINE連絡。今週も行ってきました。結果は先週とほぼ同様の釣果。...
2020 / 12 / 08  08:57

[和田商店] いっぱいあります!

曇りのせいか朝の冷え込みは緩みました。しかし連日の好天で空気が乾燥。お刺し身を調理の際に手早くしないと乾き始め湿度が低いことを実感します。昨日お知らせのとお...
2020 / 12 / 07  11:19

[和田商店] 鶏皮

快晴の週明けスタート。お客様のリクエストは鶏皮唐揚げ。指定時間に合わせて揚げさせていただきました。明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。特にお勧めは&ld...
2020 / 12 / 06  12:46

[和田商店] 掃除日和

毎日良いお天気です。毎年12月の早い時期から大掃除開始。青空の元作業が進みますが、今年は仕事が暇なので慌てる必要がないかもしれませんね⁉昨夜は少人数の贅沢料理...
2020 / 12 / 05  11:58

[和田商店] ど根性トマト

12月最初の週末を迎えましたが予想どうり暇。仕込み作業後、毎年恒例の早めの墓地掃除に。例年ですとクリスマスまで忘年会、その後おせちの準備でアッと言う間に大晦...
2020 / 12 / 04  12:40

[和田商店] 揃いました。

良いお天気が続いています。予報では今シーズン一番の冷えと言う事でしたが案外温かいですね‼連休を頂き休み明け。仕入れる量が多く店出し作業や仕込み作業にお昼までか...
2020 / 12 / 03  16:01

[和田商店] 限定16食

定休日二日目。お天気続きのタイミングでトラクターで田んぼの土起耕作業で一日が終了しました。ホームグランド熊野で釣った鯛は明日(金)“レストランわだきん&r...
2020 / 12 / 02  17:32

[和田商店] 鯛もう要らん

今季一番の冷え込み。ホームグランド熊野よりお誘いがあり深夜の山越え。伯母峰峠は1℃で次回は冬タイヤになりそうです。日の出は7時前なんですが午前4時30分出航。夜釣...
2020 / 12 / 01  08:43

[和田商店] お刺し身日和。

朝から快晴の冬晴れ。穏やかなお刺し身日和になりそうですね。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。各種用意しております。昨夜は半影月食のビーバームーン。...
2020 / 11 / 30  09:40

[和田商店] 持ち帰り

法事用仕出し料理ご注文。コロナ拡大のため最近法要終了の後の会食は無くお持ち帰りが多くなりました。あと一軒は以前佐味郷に家が有り、その後大阪にお住まいを移され...
2020 / 11 / 29  07:22

[和田商店] タグ付き調理依頼

霜が降りてもおかしくないほど静かに冷えた朝。今日は冬晴れの一日になりそうですね。お歳暮で頂いたタグ付きカニの調理依頼。オスの松葉カニ3ハイとメスのセコカニ5...
2020 / 11 / 28  10:52

[和田商店] 本チャン紅鮭

どんより曇り空で時雨が来そうな冬のお天気になってきました。お歳暮用に本チャン紅鮭ご注文。化粧箱に丸のまま入れるのが本来の姿なんですがお客様のご希望で切り分け...
2020 / 11 / 27  11:32

[和田商店] 串本より到着

過ごし易い穏やかなお天気です。しかし、気温が高すぎると野菜に害虫が付いたり、病気が発生したり、成長が早すぎ本来必要な時に無くなったり。来週あたりは元に戻るそ...
2020 / 11 / 26  16:53

[和田商店] 満員御礼

ホームグランド熊野は満員御礼状態。無理に乗船してもお祭り騒ぎ多発と竿2本出しも不可能。加太に様子伺うと少人数での出船との事で決定。良型真鯛を含めて7枚それと...
2020 / 11 / 25  13:37

[和田商店] 土つくり

昨日の天気予報では良い天気の筈でしたが⁉実際にはどんより曇った寒い日に。何時もであれば今日は漁師の日でしたが、ホームグランド熊野の船は上架中で船体整備。来季の...
2020 / 11 / 25  09:36

[株式会社奥野ポンプ住設工業] 施工事例【給湯器】

寒くなると給湯器の出番が増えます。給湯器もガス給湯、灯油給湯、太陽熱温水器さまざまです。お客様のライフスタイルに合った熱源機をご提供いたします。施工事例 T様...
2020 / 11 / 24  09:38

[和田商店] お刺し身半額

朝冷え込んだ分穏やかな良いお天気になりました。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。プリプリシマアジに真鯛それにテッサも半額。ご来店お待ちしております...
2020 / 11 / 23  11:01

[和田商店] 手巻き寿司

どんよりした低い雲が立ち込めお昼前になってもうす暗い冬のお天気。連休ですが細々と営業で必要以外の外出を避け巣ごもり状態。最近目立つのは外食を控え自宅で家族団...
2020 / 11 / 22  11:14

[和田商店] 富有柿

気温が元に戻り朝は冷え込みました。この冷えで特産富有柿の色付きが良くなったところで親戚の果樹農家より到着。ご来店のお客様や柿の無い紀伊半島南部の船頭さんにお...
2020 / 11 / 21  12:31

[和田商店] 急変

季節外れの暖かさの後は寒冷前線通過で天気急変、一時大雨と強風おまけに雷鳴。神饌物の真鯛注文が有りましたが大荒れ直後と連休前が重なり相場急騰。こんな時は価格安...
2026.11.09 Monday
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