奥会津旬彩館に天然イワナ釣りの名人が加わり、天然イワナを発売する準備中です。

イワナも100%天然にこだわり、放流魚・養殖魚は扱いません。

天然イワナですので放流魚や養殖魚より一回り小さい型が多いですが、その味は一度食したら忘れられない別格です。

残雪に覆われる会津駒ヶ岳

麓は緑濃く初夏の装いで残雪との対比がとても美しいです

奥会津地方で最後にコシアブラが旬を迎える桧枝岐村。

連日の暑さで例年より早く開き間もなく終わりを告げます。

尾瀬の主峰・燧ケ岳の雪も大分消え、初夏の訪れを告げています。

これからは蕨と根曲竹の季節へと移って行きます。

奥会津でも秘境中の秘境の桧枝岐村と新潟県を結ぶ道路が雪解けで開通しましたのでコシアブラの販売を再開します。

写真は、6月1日に事前確認で収穫した桧枝岐村のコシアブラで、残雪の周りで旬を迎えており、陽当りが良い場所のコシアブラは既に開いて終わっていました。

異常な暑さの為今年はあと数日で終わってしまう見込みですので、6月6日までの限定受注とさせていただきます。