奥会津地方も連日雨が続いています
雨の合間を縫って山に入りますと、色々な種類の茸が沢山出ておりタマゴ茸の姿も見えます
雨が多い為、例年より1週間ほど早くチタケが始まりました
ご注文受付順に発送を始めました

まだ走りの時期ですので出ている本数も少なく、連日の雨でチタケ採りに山に入れる日も限られておりますが
梅雨明けすれば本格化すると思います
数本が株に為って出ている場合もありますので今年の作柄は悪くはなさそうですが、
今後も適度に雨が降りつつ気温が上がる事が必要です

今年は梅雨明けが8月にずれ込みそうです
今の時期に雨が多いことは、秋の茸にとって良い気候です
真夏の茸チタケも秋の茸も豊作と為る事を願っています

奥会津地方も連日雨が続いています 雨が上がると、夏の蝉が賑やかに合唱し、朝方や夕方にはヒグラシ蝉の声が涼を誘います 真夏の風物詩 チタケ の季節が待ち遠しいです チタケ季節の始まり頃に出る「黄色チタケ」が例年より少し早く姿を見せ始めました 「黄色チタケ」は汁が薄く、その日の夕方にはキノコが黒く変色するので商品になりませんが、「赤チタケ」の旬が近いことを告げる使者です 肉厚で汁がたっぷりの「赤チタケ」は暑い日が続く気候に為ってからですのでもう少しでしょうか 今年は雨がたっぷりですが、今の処気温が低く梅雨明けも遅い予報ですのでどうなるか・・ 山の神様の思し召し次第です 今年の作柄は今後の気候次第ですのでまだ判りませんが、今年は是非とも豊作になって欲しいと願っています 何時始まっても旬を逃さずお届け出来ます様に、お早目のご注文をお薦めします

豪雨被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げ、一日も早い復興をお祈り申し上げます 奥会津地方も連日雨が続いています ここ数日は気温が下がり、半袖では肌寒い陽気です 先日、松茸が絶滅危惧種に指定されたnewsがありました 松茸が絶滅危惧種に指定された理由は山林の減少ですが、奥会津の場合は気候の変化が原因です 奥会津の場合は山林の減少が直接の原因ではありませんので、適度に雨が降り、平年並みの気温が続く秋になれば豊作です 松茸が旬を迎える9月中旬から10月初旬まで極端な雨不足と厳しい残暑が続く様になり、発生条件が揃わなくなっているので す 雨降らず・厳しい残暑の異常な秋が定着すると、秋の味覚「国産 松茸」が本当に絶滅する事を肌で感じます 秋らしい秋の到来で今年の秋の豊作を願っています 海ではサンマが昨年に続き大不漁で卸値がキロ4万円、店頭価格が何と一匹6000円の値がついいたそうです 初水揚げのご祝儀相場とはいえ、国産松茸や本マグロの大トロ並の超高級食材ですね 海の不漁も海水温の上昇が原因 山も海も・・・気候の変化は困った事です 2020年 天然きのこ のご注文受付中で御座います 松茸・香茸（獅子茸）・天然キノコ盛り合わせ・舞茸・なめこ・真夏の風物詩チタケ・・・ 数々の天然きのこをご用意してお客様のご来店をお待ちしております お届けはご注文受付順です いち早く旬の山の幸をお愉しみ頂く上で、お早目のご注文をお薦めします 天然物でございますので、収穫量・時期が今後の気候により大きく変わります 昨年も 暑くて雨が降らない秋 という異常気候でキノコが大不作でした 温暖化の影響で、ここ数年出なくなったキノコ・収穫時期が変わってしまったキノコが多数あります 今年の作柄は現時点で判りませんが、豊穣の秋、茸が大豊作となる事を願っております コロナ禍や異常気象で大変な状況ですので、お体にお気を付けてお過ごしくださいませ