天然山菜・きのこ 旬の目安はこちら
天然山菜・きのこ の旬は栽培ではありませんので、その年の気候に大きく左右されます。平年と比較して半月から一か月前後することも珍しくありません。
現地の状況はお気軽にお問い合わせくださいませ。
ここでは平年のおおよその時期をお知らせします。
ご注文いただいた山菜・きのこ のおおよそのお届け時期、ツアーご予約日ご検討のご参考になれば幸いです。
6月月初のコシアブラは雪融けが特別に遅く林道開通が6月に為る奥山のコシアブラです。
「天然山菜」
| 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | ||||||||||
天婦羅セット | |||||||||||||||
ふきのとう | |||||||||||||||
葉わさび | |||||||||||||||
カタクリ | |||||||||||||||
こごみ | |||||||||||||||
あけび芽 | |||||||||||||||
うるい | |||||||||||||||
タラの芽 | |||||||||||||||
こしあぶら | |||||||||||||||
はりぎり | |||||||||||||||
しどけ | |||||||||||||||
あいこ | |||||||||||||||
ぜんまい | |||||||||||||||
山うど | |||||||||||||||
山人参 | |||||||||||||||
みず | |||||||||||||||
わらび | |||||||||||||||
根曲がりたけ | |||||||||||||||
沢ふき | |||||||||||||||
山蒲萄若芽 | |||||||||||||||
「天然きのこ」
7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |||||||||||
ちたけ | ||||||||||||||||
たまごたけ | ||||||||||||||||
アカヤマドリ | ||||||||||||||||
はつたけ | ||||||||||||||||
さくらしめじ | ||||||||||||||||
一本しめじ | ||||||||||||||||
獅子(香茸) | ||||||||||||||||
松茸 | ||||||||||||||||
舞茸 | ||||||||||||||||
釈迦しめじ | ||||||||||||||||
アミタケ | ||||||||||||||||
ほうきたけ | ||||||||||||||||
本しめじ | ||||||||||||||||
しょうげんじ | ||||||||||||||||
黒かわ(鍋) | ||||||||||||||||
ブナハリタケ | ||||||||||||||||
霜降りしめじ | ||||||||||||||||
ならたけ | ||||||||||||||||
くりたけ | ||||||||||||||||
むきたけ | ||||||||||||||||
茶なめつむ茸 | ||||||||||||||||
本紫しめじ | ||||||||||||||||
なめこ | ||||||||||||||||
ひらたけ | ||||||||||||||||