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2018-01-18 11:28:00
暖かい日が続き、県内でも海沿いの地方で早咲きの梅が開花しましたが、会津は銀世界が拡がっています
積雪量は1m前後で平年並みです
今日はタラの芽について徒然なるままに・・
タラの芽は樹高2~3m、幹の直径10cm程の樹で最も太く立派な芽が採れます
こういう芽は「勢い」が有り年に40cm程成長します
一本の樹で採れる芽は1,2個です
樹高5,6mにもなると枝先が分かれ一本の樹に沢山の芽を付けますが芽の大きさが小さくなります
タラの芽の樹は伐採林跡地に出ますので、自生地毎に同じような樹高のタラが揃います
樹高2,3mのタラの樹に、大きく立派な芽が林の様に競い合っている場面では思わず感嘆の声がでます
幹の先端に出ている「一番芽」だけを頂きます
「一番芽」を採っても脇から「二番芽」が芽吹き成長します
「二番芽」も採ってしまうと木が弱り枯れてしまう場合もあります
自然の恵みに感謝し、愉しみ且つ守り伝える上で「一番芽」だけ頂く事が大切です
今は、タラの樹の先端に芽が有るのか判らない程小さいまま、じっと春を待っています
春爛漫・・太く立派なタラの芽の林を歩く夢を見ながら私はもう暫く冬眠を続けます