再び寒波襲来で奥会津地方も雪が舞っていますが、桜開花予報が発表され「平年並み」との事

随分と気の早い話ですが、春本番を待ちかねる私達の想いを代弁してくれています

今日は山菜が芽吹くキッカケを徒然なるままに・・・

桜開花とほぼ同時にタラの芽が始まり、タラの芽から1週間程遅れてコシアブラが始まります・・・待ち遠しいですね

ところで山菜の芽吹きの切っ掛けは大きく3種類ある様です

・周囲が雪に覆われていても雪融けした直後に芽吹く　フキノトウ・コゴミ等

・気温で芽吹く　タラの芽・コシアブラ等

・地面の温度で芽吹く　ワラビ・山ウド・ネマガリ竹等

フキノトウやコゴミは雪融け直後しか良い物が採れません

タラの芽やコシアブラは残雪が有っても気温条件が揃うと芽吹きます

ワラビ・ネマガリ・山ウド等は気温だけでなく、地面の温度が高くならないと芽吹きません

気温の上昇スピードと較べ地面温度はゆっくり上昇します

雪が消えて急に暖かくなっても地面温度が上がっていないので、ワラビやネマガリ竹などは結局毎年同じ頃に始まる事が多いです

寒さに強い山菜は春の気配で敏感に芽吹き、寒さに弱い山菜は気候が安定してから芽吹く・・・自然の力に驚かされます