焼き餅雑煮うどん、2月ですが好評につき続行。

むにゅぷちの絹延うどんは香川のさぬきの夢と兵庫・小野ふくほの香ブレンド。

ふくほの香は、左が石臼挽き、右が粉砕機挽きどちらも全粒粉使用です。

太さ･厚みははっきり言ってまちまちです、研究中!!ウマウマなので実験台になりに来てね。

冬野菜の重ね煮スパスシーカレーうどん、しっかり重ねにした野菜のうま味と自慢の出しのハーモニー、

ここでしか食べられないうどんとおかず、今週も絹う研へどうぞ。