心と体をととのえるブログ
【薬膳】今週のオススメ食材
心と体のセルフケア
メディカルヨガ教室 ここらぼ（大阪 堺市）
今週のおすすめ食材は【キャベツ】です。
最近は、春キャベツもよくみかけますね。
キャベツには、
胃の働きをたすけてくれるキャベジンや、炎症を抑える栄養が豊富です。
花粉などのアレルギー症状にも良いそうです。
それぞれ効く効かないなどの個人差はありますが、
旬の食材をおいしく食べることが大切ですね！！
キャベツたっぷりのメニューといえば、
やっぱりお好み焼きかな・・・(^^;
私は大好きです。
小麦粉を水ではなく、出汁で溶いて焼くのがお気に入りです♡
干しエビをたっぷりいいれて焼くと、うまみが出てソースなしでもおいしくいただけます♪
みなさんもオススメの調理法、
教えてくださいね～(^^）♪
【薬膳】肝臓をいたわる食材。
心と体のセルフケアア
メディカルヨガ教室 ここらぼ（大阪 堺市）
お肌を整えるビタミンB群、ビタミンE、アミノ酸を多く含む食材、タコ。
タウンリンも多く含み、肝機能をたすけてデトックスを促してくれる意外と優秀な食材でした！！
タコと食べ合わせのいい食材はいろいろありますが、私はタコ焼きかワカメと和えた酢の物くらいしか思いつきません。
みなさん、なにかいいレシピや食べ合わせがあれば教えてくださいね！！
タコって高いから、あまり買わないのですが今回これだけの栄養があることを知って、ちょっと見直しました(^^;
カラダによさそうなタコレシピ、貼っておきますね♡
【薬膳】菜の花を食べよう！
心と体のセルフケアア
メディカルヨガ教室 ここらぼ（大阪 堺市）
春は毒だし！
冬にため込んでいた毒素や老廃物を大掃除するために、肝臓がフル回転します。
血の流れを良くして、老廃物を出してくれる薬膳食として、「菜の花」はいかがでしょうか？
春が旬の菜の花は、ビタミンCや葉酸、ベータカロテン、カルシウムなどが豊富です。
鉄分も豊富なので、女性にはとっても嬉しい薬膳になります。
今日はひな祭り。
さっとゆがいてちらし寿司に混ぜたり、胡麻和えやからし和えなどで大人の一品にオススメです☆
キッコーマンの菜の花レシピのせておきます！！
↓↓↓
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/nanohana02.html
お粥。
心と体のセルフケアア
メディカルヨガ教室 ここらぼ（大阪 堺市）
体調を崩してから、お粥にハマっています。
今日はお味噌と溶き卵を混ぜてクリーミーなお粥でいただきました♡
味付けは、お塩とお味噌だけのシンプル粥ですが、
炊くときに昆布とカツオ出汁を使っているので、味に深みがあってとってもおいしかったです！！
食欲のないときや、便秘気味の時などはオススメです(^^）ｖ
食べ物との相性。
心と体のセルフケアア
メディカルヨガ教室 ここらぼ（大阪 堺市）
テレビで健康食が放映されると、スーパーからそのものが消える現象。
よくありますよね(笑)
放映する前は、ちゃんとテレビ局とスーパーが連携とって在庫を積んでおいてくれないと、普段たべてる私たちが困ることになりますよね！
少し余談でしたが、今は健康食といえばあちこちで何かがブームになります。
パッと話題になって意識を向けるのは良いことですが、自分の体質をちゃんと知らないと自分の体を痛めつけてしまうことにもなりまねません。
例えば、バナナ。
お通じに良く、栄養価もあるので朝食に取るといいと言われていますが、本来バナナはカラダを冷やす食べものです。
もともと女性はカラダが冷えやすいのですが特に冷えやすい体質の人がいます。
そんな人が冷蔵庫から出してきたヨーグルトにバナナを加えて食べてしまえば、カラダは冷え冷え。
いま自分が食べているものや食べようとしているものは、自分の体に合っているのかどうか、はとても大切です。
バナナが悪いわけでもなく、冷えやすい私が悪いわけでもない。
相性の問題なので、自分を知って相手（食品）を知る。
意識していきたいですね。
やみくもに健康に良いと聞けば飛びつくのではなく、その食材の自分に合う部分と合わない部分を知ること。合わない部分をどう工夫していくか。
そういうことも含めて調理していくと、カラダにもっと効率よく栄養を吸収できるかもしれませんね♡
私もそろそろアイスコーヒーを手放せそうな気がしています。。。
みなさま、素敵な一日をお過ごしください(^^）
焼きバナナ×ホットヨーグルト×シナモン
