心と体をととのえるブログ
秋の土用にうな丼。
夏の土用で食べるうなぎ。
秋の土用でもぜひ食べてください！
免疫力を高めてくれるビタミンA
代謝を助けてくれるビタミンB1
粘膜を強くしてくれるビタミンＢ２
血管を健康に保つビタミンE
骨や歯を丈夫にするビタミンDが豊富で
血液をサラサラにし、認知症予防にもつながるオメガ3系脂肪酸
などなど豊富に含まれる食材です。
私は、うなぎは玄米でうな丼にするのが好きです。
玄米は消化に時間がかかると言われますが、食後の胃の感覚がライトなのでどんぶりで食べても胃もたれしにくいのです。
もちろん個人差はあるので、
ご自身にあった食べ方で摂取してくださいね～♪
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心と体のセルフケア
メディカルヨガ教室・朝ヨガ ここらぼ（大阪 堺市）
毎週水曜日と第1・3金曜日に東百舌鳥公民館で開催中♪
ヨガで、心と体のセルフケア。「心と体を癒す場所」を目指しています。病気とけがの予防、健康促進・維持を目的としたヨガレッスンと知識を提供することで、“10年後の理想の自分作り”をお手伝いします。肩こり、腰痛、不眠、更年期症状、不定愁訴などでお悩みの方に。セルフケアできる女性になることを目的としています。
秋に食べるといい食材。
すっかり秋になってしまいました(^^;
久しぶりの更新となりました！
さて、薬膳豆知識です。
秋に食べるといいのは、「白い」食材。
山芋、大根、豆腐、えのき、サトイモ、白ごま、ゆりね、梨、など。
カラダを乾燥から守り、肺の働きを助けてくれる食材です。
またレンコンや、山芋、納豆、オクラなどのネバネバ系は、腸の粘膜を潤して保護してくれます。
山芋オクラ納豆なんか、最強ですね！！
積極的に取り入れてみてくださいね。
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心と体のセルフケア
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サニーレタス。
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梅雨ですね。
降ったりやんだりしながら、日々続く雨。
雨が降ると、気持ちが滅入ったり頭痛がしたりと、自律神経の乱れを感じる方も多いかもしれません。
でも、
6月にしっかり降ってくれることはいいことです！
からつゆや、７月に梅雨が後倒しのようになると、野菜が高騰したり色々な影響が起きてきます。
恵みの雨に感謝しながら、梅雨時期を楽しみながら乗り切りましょう！！
今日はサニーレタスのお話です。
他のグリーン野菜に比べ、ボリュームの割に安く売られている印象です。
サニーレタスはレタスよりもベータカロテンが多く含まれています。
むくみ改善に役立つカリウムや、食物繊維も多く含まれているので、たっぷり摂取してむくみを予防していきましょう。
むくみとは、体内に水分が溜まっている状態。
放置していると、冷えや頭痛などの痛みを引き起こします。
早めに対処して、予防することが大切です(^^）
セロリ。
心と体のセルフケア
メディカルヨガ教室・朝ヨガ ここらぼ（大阪 堺市）
セロリは独特の香りがしますね。
結構、苦手な方が多かったりもしますが、
香りの強いものは栄養価の高いものが多いのです。
セロリの香りは、アピイン、アピゲニンなど約40種類の香り成分からなり、自律神経を整えてストレスを和らげてくれます。脳細胞を活性化させて脳機能を高める効果もあります。
アピインはポリフェノールの一種で、不安やイライラを鎮めてくれたり、食欲増進や安眠作用があります。
カリウムも豊富で、むくみ解消にもつながります。
セロリが苦手な方は、細かく刻んでスープなどにすると、栄養もまるごといただけてGOODです！
クセが気になる方は、ひき肉などを入れて中華風スープにしてもよさそうです。
トマトスープにしても、トマトの味でセロリが目立たなくなっていいかもしれません。
これからは、出先では冷房が効いていたりして、身体が冷えやすくなってきます。
セロリのスープで、温活＆むくみ予防しましょう♪
疲労回復の野菜。
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メディカルヨガ教室・朝ヨガ ここらぼ（大阪 堺市）
香りの強いニラ。
香り成分となるメチインとアリシンには、抗血栓、抗酸化、抗菌に加え、疲労回復作用があります。
ニラは、日本でもすごく一般的で、色々な食材にも合わせやすいですよね💛
冷凍すると成分が増えるそうです！！
新生活に慣れるか慣れないかのタイミングで暑さが高まるこの時期は、疲労もたまりやすいです。
疲れてレシピを考えたり、料理をする気力もないときは、
鯖缶と合わせて、簡単調理。
青魚には脳細胞の活性化に関わるDHAや血をサラサラにしてくれるEPAは、頭をスッキリさせてくれる
食べたらゆっくり休んで、心と体の疲れを取りましょう。
キッコーマンのニラと鯖缶のレシピ、貼っておきます！！
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00005975/index.html
