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2016-04-21 07:39:00
１６日（土曜）より、季節のメニューとして山菜天ざると、山菜天丼と盛り蕎麦のセットを始めました。
山菜が豊富に用意できた日限定ですが、とても好評です。
これまでに揚げた山菜は、タラノメ（または、タラの若葉）、コシアブラ、ウド、フキノトウ、イワダラ、アマドコロ、コゴミ、ヤマニンジンです。
この中から、山菜天ざるは約６種、山菜天丼セットは約５種の山菜を揚げてお出ししています。
なお、従来のメニューの野菜天ざるにも約３種の山菜を揚げているほか、
他の天ざる、天丼にも野菜と一緒に２、３種の山菜天ぷらをお付けしています。
2016-04-15 06:58:00
春たけなわ、フキノトウで始まった山菜の種類も増えてきました。
これまでに提供してきた山菜はフキノトウのほか、アマドコロ、コゴミ、ヤマニンジン、タラノメなどです。
本日はウドが加わります。
野菜天ざるでは、この中から数種類を、天ぷらに揚げて提供しています。
「すべて山菜で」というご要望にもお応えします。
他の天ぷらメニューにも山菜が入っています。
春の味覚をお楽しみください。
2016-03-02 07:25:00
荒れた日が続きますが、春はもうすぐそこに来ています。
当店では佐渡産のフキノトウを天ぷらに揚げてお出ししています。
つぼみはまだ小さめですが、ほろ苦いフキノトウの香りに、小さな春を見つけていただければ幸いです。