あき乃

　今年も、新潟市西区の小林農園から無農薬栽培の夏野菜が届く季節になりました。

　今週入った夏野菜はズッキーニ、インゲン、ピーマン、シシトウ、玉ねぎです。まだ量も種類も十分ではありませんが、

　これから、ナス、ゴーヤなども入ってくると思います。

　夏の太陽の下、元気に実った栄養たっぷりの野菜を天ざるなどでお楽しみください。

　山菜天ざるはいったん終了しましたが、ジンダケを知人が採集してくれました。ほかに、新鮮な山ウドも届きました。

　１１日はこのほかに、タラノメ、コゴミ、行者ニンニクなどを山菜天ざるとしてお出しします。

　また、山菜天丼と盛り蕎麦のセットもございます。

　初夏を迎え、山菜のシーズンもピークを超えました。

　山菜天ざるの提供は終了させていただきます。

　なお、ウドやコゴミなど数種類の山菜は野菜天ざるの中で提供させていただきます。

　本日は、コシアブラ、コゴミ、タラ、フキ、アマドコロ、行者ニンニク、ションデ、

　ウド、山ニンジンと、　定番の山菜から、ちょっと珍しい山菜まで９種類が

　入荷しています。

　山菜天ざるには、この中から約６種を揚げてお出しします。

　また野菜天ざる、海老天ざる、定食のミニ天丼にも２種の山菜をお付けします。

　越後の春山の恵みを味わっていただければ幸いです。