インフォメーション
2016-04-30 06:57:00
本日は、コシアブラ、コゴミ、タラ、フキ、アマドコロ、行者ニンニク、ションデ、
ウド、山ニンジンと、 定番の山菜から、ちょっと珍しい山菜まで９種類が
入荷しています。
山菜天ざるには、この中から約６種を揚げてお出しします。
また野菜天ざる、海老天ざる、定食のミニ天丼にも２種の山菜をお付けします。
越後の春山の恵みを味わっていただければ幸いです。
2016-04-21 07:39:00
１６日（土曜）より、季節のメニューとして山菜天ざると、山菜天丼と盛り蕎麦のセットを始めました。
山菜が豊富に用意できた日限定ですが、とても好評です。
これまでに揚げた山菜は、タラノメ（または、タラの若葉）、コシアブラ、ウド、フキノトウ、イワダラ、アマドコロ、コゴミ、ヤマニンジンです。
この中から、山菜天ざるは約６種、山菜天丼セットは約５種の山菜を揚げてお出ししています。
なお、従来のメニューの野菜天ざるにも約３種の山菜を揚げているほか、
他の天ざる、天丼にも野菜と一緒に２、３種の山菜天ぷらをお付けしています。
2016-04-15 06:58:00
春たけなわ、フキノトウで始まった山菜の種類も増えてきました。
これまでに提供してきた山菜はフキノトウのほか、アマドコロ、コゴミ、ヤマニンジン、タラノメなどです。
本日はウドが加わります。
野菜天ざるでは、この中から数種類を、天ぷらに揚げて提供しています。
「すべて山菜で」というご要望にもお応えします。
他の天ぷらメニューにも山菜が入っています。
春の味覚をお楽しみください。