御所市商工会

2024 / 12 / 26 11:08

[和田商店] 厨房の中

今日が当店年内最後の定休日。仕入れが無いので早朝ウオーキングと思いきや無情の雨。おせちの仕込み本番に。出来る事から順番に。一日厨房の中に居てます。仕込みは先...

2024 / 12 / 25 10:09

[和田商店] 集中

とても良いお天気の水曜日。でも、今日は漁師ではなく料理人。定休日ですので集中しておせちの仕込み作業。包丁もピンピンに研ぎました。忘年会用鍋と姿船盛のご注文。...

2024 / 12 / 24 07:18

[和田商店] 今年最後の半額セール

夜明け前に冷たい雨。予報では回復傾向。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。あっという間に年末を迎え今年最後の半額セールとなりました。流石に押し迫り品...

2024 / 12 / 23 12:11

[和田商店] 慌ただしく

月曜日の早朝は市場の仕入れ。帰宅してから店出しと料理予約の仕事。やはり年末。バタバタと慌ただしくしております。明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。今...

2024 / 12 / 22 10:36

[和田商店] 粛々と

雲が多く朝の冷えは無かったですが夜明けと共に時雨空。気温上がず足元から底冷えします。二週間天気予報ではこの年末年始当地は晴れマークで気温も高めに推移しそう⁉先...

2024 / 12 / 21 11:04

[和田商店] 忘年会用

今朝の冷え込みは未だマシなほう。霜は無かったです。上水道が冷たくなりお湯の使う機会が増えたのと仕込みが急増したため指先が荒れてきました。毎年ですが寝る前には...

2024 / 12 / 20 13:01

[和田商店] 仕込み日

朝は強烈に冷え込み屋外の水洗金具が凍り付きました。今日は休み明けの仕事と仕込みが重なりお昼持ち越し。午後からも続きます。午前中ご来店のお客様。店頭に品物少な...

2024 / 12 / 19 15:00

[和田商店] これは旨い

定休日2日目。朝寝いただきました。おきたら薄っすら雪化粧。休みの間に買い物や病院それに雑用。休みの日は通常営業の日よりすること多いです。今日も早速のお買い上げ...

2024 / 12 / 18 17:02

[和田商店] 発射

釣り納め。ホームグランド熊野で睨み鯛釣り。今回の目的の一番はロケット発射を海上より見学すること。船長の計らいで発射時刻の11時は熊野沖の障害物の無い大海原。時...

2024 / 12 / 17 07:50

[和田商店] 名物

強い冷え込みも無く穏やかな朝を迎えました。コロナ前のこの時期は連日忘年会の大宴会。そこに登場するのが名物姿船盛り。現在座敷での宴会は止めていますが配達のご注...

2024 / 12 / 16 12:14

[和田商店] 一回目

仕入れの際は防寒着着用。でも、今朝は少し気温高め。仕事が楽でした。スローフードの代表格某鱈居煮。一週間水戻しの後調理開始。先ずは一回目店頭販売用真空包装で完...

2024 / 12 / 15 11:41

[和田商店] バースデーパーティー

ここ最近火事のニュースが連日報道されています。近所でもつい最近火災発生。悲しい出来事となりました。火の用心。昨夜は孫のバースデーパーティー。揚げたてエビフラ...

2024 / 12 / 14 09:31

[和田商店] フル稼働

山は雪。里では雨アラレで底冷えの土曜日。今朝も早朝より仕込み作業開始。火の周辺は暖かいですが足元冷えます。昨日は2人前のオードブル。お刺身入りがリクエスト。本...

2024 / 12 / 13 12:12

[和田商店] 調理依頼

定休日の木曜日。ご近所さんより連続の釣り堀釣魚調理の連絡。包丁研いで大根のケン準備してスタンバイ。約30分お魚と格闘して出来上がり。釣魚調理は事前予約が必要で...

2024 / 12 / 12 13:48

[和田商店] 早め早めに

連休を頂き二日目。年末ですので出来る事から早め早めとお正月に向けての準備。冷凍庫は沢山有りますので時間が有る時お餅つき。冷凍保存で年末まで。周囲の掃除や雑用...

2024 / 12 / 12 10:45

[遠藤電気商会] 合同パトロールに参加しました。

奈良近友会電力部会主催の合同パトロールに参加しました。きんでん幹部様と協力会社代表が２０名ほど集まり、２班に別れてパトロールに同行しました。当遠藤チームもパ...

2024 / 12 / 11 15:45

[和田商店] アジ祭り

睨み鯛確保の任務でホームグランド熊野に行く予定が舵の故障で上架修理。急遽紀州加太真鯛一本釣りに。でも最近不調続きで期待せずに釣行。真冬の寒さ覚悟。万全の防寒...

2024 / 12 / 10 08:06

[和田商店] お刺身日和

静かな夜明け。明るくなって外を見渡すと白く輝く霜確認。こんな日は良いお天気に。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。絶好のお刺身日和。取り置き可能です...

2024 / 12 / 09 11:56

[和田商店] 年末食材

今日も風が冷たいです。晴れていますが時折曇り。時雨に注意です。年末の食材続々入荷。例年冷凍食品が増える季節。予備の冷凍ストッカーも通電。高級生鮮食材は現金取...

2024 / 12 / 08 11:49

[和田商店] 完売

一段と寒くなってきました。金剛山は冠雪。水道水が一気に冷たくお湯が恋しくなります。この週末で❝おせち❞のご予約増え予定数量に達しました。完売御礼申し上げます。...

2024 / 12 / 07 11:54

[和田商店] 最終？

今日も真冬の空模様。雲が多めながら時雨は無さそうな気配。今季最終？かもアジ南蛮漬け出来上がりました。早々と取り置き予約も頂いております。ここ数日でおせちの駆...

2024 / 12 / 06 12:20

[和田商店] ヤイトカツオ

冬型の気圧配置に。西寄りの風強く雲もとれず気温が上がってきません。お客様から預かった新品の刺身包丁研ぎ。かなり上等な包丁でなかなか刃が立ちません。今日で二度...

2024 / 12 / 05 13:58

[和田商店] 冬支度

お休みを頂き二日目。師走は逆算の準備。今日は散髪と釣り用クルマのタイヤ交換。妻も畑の冬支度。休みの間にすること沢山あります。出来る事は今のうちに。でも、毎年...

2024 / 12 / 04 16:50

[和田商店] 想定外

ホームグランド熊野に睨み鯛確保の釣行。今回は京都・名古屋と奈良の私の釣り友3名で乗船。簡単に鯛釣れると思っていたら全くダメ。京都の釣り友だけ好釣果。残りの２人...

2024 / 12 / 03 07:15

[和田商店] 残り３

昨日の夕方釣り堀釣魚調理依頼。前日に連絡いただきスタンバイ。３人分のお魚はやはり多く約一時間の格闘劇。お刺身の残りは真空包装。持ち込みお魚調理は事前予約が必...

2024 / 12 / 02 10:17

[和田商店] お楽しみに

夜明けがずいぶん遅くなりました。仕入れの帰りも夜間走行。家に帰る間際にやっと明るくなってきます。昨日・今日と12月に入りお天気安定。後しばらく続きそうですが週...

2024 / 12 / 01 12:23

[和田商店] おせち料理

寒気が抜けて穏やかな暖かい12月スタート。昨日・今日とお正月用のご予約沢山いただきました。おせち料理のご注文も一気に増えて予定数量に近づいてきました。ご予約は...

2024 / 11 / 30 17:44

[遠藤電気商会] 安全職場会議を開催しました。

１２月度の安全目標は、「作業位置を確認し適切な位置で作業しよう」「車両発進時は周囲の状況を確認して出発しよう」に決まりました。

2024 / 11 / 30 12:10

[和田商店] 巻き寿司入り

昨日の午後時雨模様でいきなり冬将軍到来今日も冬型の気圧配置で北寄りの風が強く寒いです。仕事柄これくらい気温下がれば仕事がしやすいんですが体がついていきません...

2024 / 11 / 29 10:23

[和田商店] 週末は鍋

屋外は冬の装い。雨が降ってきたと思えば晴れてみたり再び時雨空と刻々と変化。洗濯物は外干し出来ません。気温も低く鍋が恋しくなる時期を迎えました。週末ですので鍋...

2024 / 11 / 28 07:59

[和田商店] 予想外

連休頂き2日目。久しぶりに12時間寝て起きたら予想外の荒れ模様のお天気。こんな日に海上に居たらエライ目に遭うところでした。ウオーキングも中止。大人しくしときます...

2024 / 11 / 27 15:50

[和田商店] 喰い渋り

ここ最近水曜日はお天気毎回悪くホームグランド熊野にはなかなか行けません。外海は波高いので今回も紀州加太真鯛一本釣りに。最近好調の釣果で期待して臨みましたが・...

2024 / 11 / 26 07:37

[和田商店] 取り置き可能です

案外暖かい朝を迎えました。お天気下り坂の予報。只今雲が多めながら晴れています。雨は午後からかな？セコガニ（オオズワイガニ・メス）宝石箱盛り出来上がりました。...

2024 / 11 / 25 12:19

[和田商店] トロいわし

ここ数日で水道水の温度が急に下がったように思います。これからは給湯器のお世話に。光熱費も値上がり。でも我慢したくはありませんね！北海道厚岸はサンマの水揚げで...

2024 / 11 / 24 09:15

[和田商店] 出戻り

冬のお天気。時折時雨て肌寒い日曜日。紅葉シーズンも終盤を迎えました。今日の午後は神社境内で餅播き行事。お天気が心配です。昨日ご注文の有ったお供え用の天然真鯛...

2024 / 11 / 23 09:43

[和田商店] 鯛注文

そろそろ冬の準備。奥吉野の標高の高い山には雪の季節到来。早朝仕入れに使用する車に冬用タイヤ装着。早めの準備で一安心。今日は鯛のご注文が多く早朝よりお供え用真...

2024 / 11 / 22 12:04

[和田商店] ラストチャンス

冬型の気圧配置。奈良県の天気予報は晴れですが当店は金剛山の麓で曇りがち。気温もなかなか上がってきません。三陸沖のカツオ漁が終盤。順調だった入荷も段々と減少傾...

2024 / 11 / 21 15:41

[和田商店] 貴重な食材

お休みを頂き二日目。朝から本当に良いお天気。休みの内に買い物や病院それにメガネ屋に行ったらお昼過ぎてしまいました。途中で市場の問屋さんから連絡有り注文してい...

2024 / 11 / 20 15:15

[和田商店] 的外れ

週末鯛の注文有り。年末の睨み鯛も未だ不足。美味しいミカンも・・・ホームグランド熊野に行く予定でしたが波が高く中止に。潮岬沖のキハダマグロ・ビンチョウマグロ・...

2024 / 11 / 19 07:40

[和田商店] ご来店お待ちしております。

朝はやはり冷えました。夜明け前に時雨ましたがその後回復。まずまずのお天気となりそうです。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。準備完了。ご来店お待ちし...

2024 / 11 / 18 10:09

[和田商店] 昆布の森

昨日の雨は大したことなく終わりました。その後は西高東低の冬型気圧配置。朝の内は太陽が出て寒さは感じませんがその後鉛色の雲。今日はこれ以上は気温上がりそうに無...

2024 / 11 / 17 07:33

[和田商店] 一日目終了

朝靄に包まれましたが日の出と共に霧が晴れ快晴に。良いお天気になりそうと思いきや午後から下り坂。紅葉が見頃ですが午前中が良さそうですね。雨の後寒気襲来予報。そ...

2024 / 11 / 16 05:56

[和田商店] j準備中

仕出し料理のご予約集中日。深夜から準備しなければ間に合いません。未だ夜が明けてきませんがやっと一段落。パートさんが来るまでにホームページ更新中。日の出と共に...

2024 / 11 / 15 17:48

[遠藤電気商会] 定例教育に参加しました。

きんでん主催の定例教育に全員で参加しました。１２月の教育内容は、「墜落災害防止」「切創災害防止」「高低圧防護」「重点監視基準」でした。

2024 / 11 / 15 13:43

[和田商店] 週末の仕込み

お天気下り坂。今にも降ってきそうな空模様。週末久しぶりにご予約殺到。まんべんなく平均して仕事有れば一番ですが・・商売とはこんなもの。仕込み作業に専念してます...

2024 / 11 / 14 13:45

[和田商店] 備え

秋晴れの清々しいお天気です。午前中雑用。お昼ご飯は厨房七輪焼肉。その後は明日から沢山のご予約頂いておりますので備え中。暇な時は全く暇。忙しい時に限って次から...

2024 / 11 / 13 17:29

[和田商店] 任務

睨み鯛確保の任務を背負いホームグランド熊野に。結果はまあまあ。でも未だ足りません。天気良ければ熊野詣続きそうです。快晴の秋空。奥吉野の紅葉を堪能しながら帰途...

2024 / 11 / 12 07:37

[和田商店] 高級食材

スカッと晴れた穏やかなお天気。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。絶好のお刺身日和です。前回争奪戦の激しかったセコガニ宝石箱盛り。本日販売します。現...

2024 / 11 / 11 11:18

[和田商店] オオズワイガニ（メス）

雨は朝のうちに止みお天気回復してきました。今日は暖かくなりそうです。北海道産オオズワイガニ（メス）入荷。兵庫県で塩ゆで加工されたものです。松葉カニが解禁とな...

2024 / 11 / 10 12:12

[和田商店] 黄色いタイル

今日は佐味郷防災訓練。異常の無かった家の前には黄色いタオル掲げ無事を報告。佐味防災センターでＡＥＤ・心肺蘇生・簡易テント・消火器操作等の格訓練。炊き出しでカ...

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