あき乃

　新潟市の夜の街なかを無数の灯篭で彩る、夏恒例の千灯祭り。

　当店前の本町通５番町は、千灯祭り発祥のストリートです。

　真夏の暑苦しさを一時忘れさせてくれる幻想的な情景を眺めながら、

　よく冷えたおそばを召し上がっていただければ幸いです。

　本日は八ヶ岳産の石臼挽き蕎麦粉に、へぎ蕎麦発祥の地とされる魚沼地方で

　かつて栽培されていた幻の在来種「堀之内在来」の石臼挽き全粒粉を

　ブレンドした蕎麦を提供しています。

　「堀之内在来」を、数十粒の種から、有機農園で復活栽培している小千谷の業者より

　分けていただいた希少な味わいを、お楽しみいただければと思っております。

　これに伴い、定休日は火曜・水曜の週２日とします。

なお、28日（月曜）は、以前から予定されていた所要のため、お休みさせていただきます。

　コシアブラ、タラノメなどが続々と雪深い越後の山から届いています。

　当店では今、山菜天ざる（税込み１９５０円）が一番人気となっております。

　春の味覚をお楽しみいただければ幸いです。

　今年は、祝日はすべて営業します。そのため、定休日以外の平日を休日にするなど、変則的になっています。

　営業日カレンダーでご確認の上ご来店頂ければ幸いです。

　なお、５月７、８日はお休みを頂きます。