インフォメーション
イチオシ☆本日のグラスワイン🍷
ブルソン / カンティーナ カサーディオ
北イタリア・エミリア＝ロマーニャ州の
「ロンガネージ」という、ちょっと珍しい品種の赤ワインです🍇
特筆すべきは、その個性的な味わい✨
「しっとりと濃くレーズンを煮詰めたような果実味と
バルサミコ酢を思わせる酸があります」
とご説明してからお注ぎしていますが、
ひと口飲むと皆さま「なるほど！」と納得のご様子😋
濃厚な果実味がありながら、印象的な酸があるので
本日もご用意している鹿肉とも好相性です🫎🍷
なかなか出会う機会の少ない品種だと思いますので
ぜひグラスで気軽にお試しくださいませ♪
生ハム・桃・ブッラータチーズ
コース料理 アミューズより🌙
前菜の前に、まずは小さなお口取りから♪
瑞々しく甘い桃に
とろりとミルキーなブッラータチーズ
そして生ハムの塩気
食材そのものが美味しいって、幸せですね🍀
まずはシュワッとスパークリングワインと一緒にどうぞ🥂
スパークリングは一杯分サイズのミニボトルもご用意しています
いつでも開けたてなので、シュワシュワ最高の状態でお楽しみいただけます😋
白・ロゼのスパークリングに、ノンアルコールも✨
もちろんフルボトルもございます👍
コースの始まりから、ぜひ泡と一緒にお楽しみください🥂
ほおずきのチョコレート掛け
西尾市ベジタ屋さんの、小さくて可愛いほおずき
@vegetaya
チョコレートをまとわせて、ディナータイムの食後のお飲み物と一緒にお出ししています☕️
ほおずきのキュッとした酸味にチョコレートの甘み♡
この甘酸っぱい組み合わせが堪りません😋
あるだけの数量限定です♪
食後にひょっこり登場したらラッキー✨
ぜひ一口でパクッとお楽しみください
Tボーンステーキ続々✨
当店名物 Tボーンステーキ🥩
一昨日のディナータイムも3組のお客様に、それぞれお楽しみいただきました！
◆アラカルトで
前菜を少しつまみながら、お好きなパスタと一緒に♪
◆Tボーンステーキコースで
前菜からパスタ、ジェラートまでおまかせでゆったりと。コースならではのお得感も魅力です☆
◆コース料理のメインをTボーンステーキに変更して
お誕生日や記念日など、特別な日のお食事にもおすすめです♡
ご利用シーンや人数に合わせて、さまざまなご提案ができますので、お気軽にご相談ください♪
食べきれなかった分はお持ち帰りも可能ですが、3名様以上で骨のまわりまで味わい尽くすのもTボーンステーキならではの楽しみ方😋
ご家族やご親戚、ご友人が集まるこの季節
「3人以上集まったらTボーンステーキ！」
そんなお食事はいかがでしょうか🇮🇹
ご予約時にお伝えいただけたらランチタイムもご用意できます👍
皆さまのご予約・お問い合わせを心よりお待ちしております😄
ほぼレアに仕上げたマグロ トラパニ風ペースト 玉ねぎのアグロドルチェ
コース料理 前菜より🌙
表面だけに火を入れ、ほぼレアに仕上げたマグロ
火入れした部分とレアな部分のコントラストも美しい一皿です✨
合わせるのは
トマトとバジルにアーモンドの香ばしさを効かせた、シチリア島のトラパニ風ペースト
そこに甘酸っぱい玉ねぎのアグロドルチェ
シチリア島の海塩を添えて
マグロをそのまま味わったり、ペーストや玉ねぎ、海塩と組み合わせたり
ひと皿の中で、いろいろな切り口を楽しんでいただけます😋
ワインは同じくシチリア島から、ペリコーネ種の赤ワインを🍷
軽やかな果実味に、ほどよいスパイシーさで
マグロにもトラパニ風ペーストにもアグロドルチェにも、それぞれ違った表情で寄り添ってくれました♪
コース料理は、その時々の食材に合わせて内容を変えてご用意しております👨🍳
当日14時までのご予約制です◎
