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アイスカフェラテ☕️
先ほどおすすめしたのに
写真を載せられなかったアイスカフェラテ
せっかくなので作って撮ってみたのですが……
ぜんっぜん美味しそうに撮れない😱
せめて美しく……
も、撮れない😱😱
ﾑｽﾞｶｼｲﾃﾞｽﾈ😂
なんですけど！
イタリア・チンバリ社のエスプレッソマシンで
一杯ずつ淹れた本格エスプレッソから作る
アイスカフェラテ☕️
映えないですけど、
ほんとに美味しくておすすめです😋
写真より実物でぜひ♡
バスクチーズケーキ🧀
本日のドルチェより♪
今回は王道のクラシックな
《バスクチーズケーキ》をご用意しています
香ばしく焼き上げた濃厚なチーズケーキに
ジェラートを添えて😋
暑い日が続いていることもあり、
食後のドリンクも冷たいお飲み物が人気です
本格エスプレッソから作る
アイスカフェラテもおすすめ☕️
ドルチェと一緒に、ぜひお楽しみくださいませ😄
🍁シルバーウィーク 営業のお知らせ🍁
先日の投稿で「特別営業」とお知らせしましたが、
少し語弊があったかなと思い、改めてご案内いたします🙇
今年のシルバーウィークは
9/21（祝月）・9/22（祝火）営業します🇮🇹✨
その振替として
9/23（祝水）・9/24（木）は休業
とさせていただきます。
営業内容はいつも通りです😊
ただ、新体制になって少し余裕も出てきたので、
そのうち何か「特別な営業」や「ちょっと楽しい企画」もやってみたいな〜という気持ちは膨らんできました🎈
また何か思いついたらお知らせします♪
シルバーウィークはもちろん、
本日からまた皆さまのご予約・ご来店を
心よりお待ちしております👨🍳🇮🇹
お肉だけじゃない！ お魚《アックアパッツァ》も人気です🐟✨
数あるメイン料理のお肉たちに並ぶ、唯一のお魚料理
魚介の煮込み《アックアパッツァ》
魚介とトマト、オリーブから出る旨味と塩気に
オリーブオイルのコクを加えて仕上げる
シンプルながら奥深い一皿です👨🍳
その日ご用意できるお魚を丸ごと一尾使ってお作りしています♪
このお盆期間だけでも、
1枚目 オコゼ
2枚目 イトヨリダイ
3枚目 コチ
4枚目 マダイ
と、いろいろな種類のお魚をお楽しみいただきました😋
取り分け用のカトラリーとトング、スプーンをお持ちしますので、
豪快に身を崩しながら、魚介の旨味がたっぷり溶け込んだスープと一緒にお楽しみください✨
残ったスープにパンを浸すのも、また一興🥖
最後の一滴まで、
海の恵みを存分に味わってくださいませ😄
そして本日はお盆期間最終日！
ディナータイムはゆったりとお楽しみいただけそうです🌙
18:00のオープンからお席のご用意ができますので
当日のご予約もお気軽にお問い合わせくださいませ😊
うずら肉、入荷しました！
豊橋が誇る、希少な国産高級うずら
「三河山吹うずら」
ANAのファーストクラスの機内食にも採用され、ミシュランガイド掲載の星付きレストランやホテルのシェフからも高く評価されているうずら肉です✨
身が大きく柔らかく、ギュッと凝縮した旨味が特徴
当店サントスピリトでも創業当初から使わせていただいています♪
今回は
サルシッチャとマッシュルームを詰めたオーブン焼きに👨🍳
うずらそのものの旨味に
サルシッチャとマッシュルームの旨味が重なった一皿
溢れる美味しさをぜひお楽しみくださいませ😋
ワインはトスカーナ州トレッビアーノ種の上品なオレンジワインを🥂
じんわりと広がる深い旨味同士が呼応して、相性抜群です♪
ちなみにこのワイン、ラベルがちょっと気になりますが……
こういう芸術的なデザインです。
汚れではありません🤭