本場仕込みのイタリア料理とワイン
Santo Spirito
(サント・スピリト)

こんな感じです(2人前)

日替わりです

◆イワシのベッカフィーコ

◆キハダマグロのカルパッチョ

◆生ハムのいちじく、ブッラータチーズ

◆鶏レバーのフェガテッリ

◆魚介のフリットミスト

　(この日はワカサギとサルエビ)

プーリア風に(ブーツの踵あたりの南イタリアの州)

出来上がったものからお出ししています👨‍🍳

盛り合わせをご希望の方は

10種盛り合わせをご注文くださいませ😊

(当日17時までの予約メニュー)

1人前からご用意できます🙆

お楽しみくださいませ♪

夜の前菜メニューより🌙

お酒のつまみにピッタリです😊

北イタリア トレンティーノ アルト アディジェ州

“ラグライン種”のしっかりめロゼワインと一緒に🍷

本日火曜日18:00〜オープンです👨‍🍳

夜のパスタメニューより🌙

パスタが伸びにくいのでおつまみにも◎

シチリア島“カッリカンテ種”の

気持ちの良いスッキリ辛口白ワインが

ほどよく沿いました🥂

本場北イタリア ピエモンテ州の定番

シンプルにバターで仕上げたタヤリン(細いパスタ)に削って

秋の香りを存分にお楽しみ下さいませ♪

夜の前菜メニューより🌙

トスカーナ州の伝統料理

豚レバーに網脂で巻いたフェガテッリを

鶏レバーでアレンジ♪

南隣のラッツィオ州“チェザネーゼ種”の

果実味&スパイシーなミディアム赤ワインが

しっとりと良く合いました😋