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2025 / 02 / 25  16:34

南知多漁師「鈴木項太さん」直送 鮮魚のカルパッチョ

南知多漁師「鈴木項太さん」直送  鮮魚のカルパッチョ

 

 

夜のアラカルトメニューより🌙

 

◆ニベ

◆ホウボウ

◆ムロアジ

 

北イタリア“ピノグリージョ種”の

仄かなミネラル感と灰色風味の白ワインが気分です🥂

2025 / 02 / 23  18:48

設楽町「たけうち牧場」段戸山高原牛ミスジとトウガラシのグリル“タリアータ”

設楽町「たけうち牧場」段戸山高原牛ミスジとトウガラシのグリル“タリアータ”

 

アラカルト メインメニューより🌙

 

右がミスジ、左がトウガラシ

 

二つの部位が楽しめる人気メニューです♪

 

南イタリア“マリオッコ種”の

キシッとしたタンニンが心地よい

濃いめ赤ワインを合わせてどうぞ🍷

 

2025 / 02 / 22  09:19

ホウボウ、ハダカイワシ、剣先イカのフリット

ホウボウ、ハダカイワシ、剣先イカのフリット

 

 

夜のアラカルト前菜より🌙

 

どどーんとホウボウ✨

 

内容は日替わりでご用意しています

 

この土日はディナータイムお席空き空きです🥲

 

ご予約お待ちしております👨‍🍳

2025 / 02 / 21  14:40

南知多漁師「鈴木項太さん」直送 オニオコゼのアクアパッツァ

南知多漁師「鈴木項太さん」直送  オニオコゼのアクアパッツァ

 

 

夜のアラカルト メインメニューより🌙

 

見た目も味も抜群の迫力です✨

 

魚は日によりご用意が替わりますのでお尋ねください😊

 

トスカーナ州“ヴェルナッチャ種”の白ワインで

レモン系の酸味とハーブ感を添えてどうぞ🥂

2025 / 02 / 20  16:53

豊田産の白インゲン豆と豚バラ肉のトマト煮込み カーボロネーロ(黒キャベツ)添え

豊田産の白インゲン豆と豚バラ肉のトマト煮込み  カーボロネーロ(黒キャベツ)添え

 

 

コース料理 前菜より🇮🇹

 

豆も煮込みも黒キャベツも冬のトスカーナ州を彷彿させる一品✨

 

ワインはもちろんトスカーナ州の赤🍷

修業時代のお店で良く飲ませてもらった

キャンティ ルフィナのリゼルヴァ(サンジョヴェーゼ種)が気分です♪

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