本場仕込みのイタリア料理とワイン
Santo Spirito
(サント・スピリト)

最近オンリストされた大人気のメニューです✨

スパゲッティが見えない(！)ほどの盛り沢山の魚介類をどうぞご堪能ください👨‍🍳

北イタリアの海沿いで育つ“ロッセーゼ種”のみずみずしい旨味の赤ワインを合わせてどうぞ🍷

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お電話☎️0564-73-0450(直前でもOK)

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コース料理 前菜より🇮🇹

当店の人気料理の1つ

そしてフィレンツェの代表的な郷土料理

「トリッパ」

牛の2番目の胃袋“ハチノス”と4番目の“ギアラ”を使ったイタリア版もつ煮込みです✨

何回も煮こぼして丁寧に臭みを取って作っています👨‍🍳

アラカルトメニューでもご用意あります🙆

塩を使っていないトスカーナパンと一緒に召し上がって現地の味を感じてください♪

トスカーナ州の“サンジョヴェーゼ種”から造られる酸のはっきりした「キアンティ クラッシコ」を合わせてフィレンツェに行った気分でどうぞ🍷

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夜のアラカルトメニューより🌙

本当に美味しかった～と言っていただけることの多い一品です🦐

エビの旨味とピリ辛の味付けを受け止める

北イタリアのアロマティック品種“ゲヴルツトラミネール”の白ワインを合わせてどうぞ🥂

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<豊橋牛> Tボーンステーキ

<段戸山高原牛> タリアータ

<長崎県対馬> 鹿背ロース

赤身肉を存分に楽しんでいただきました🎶

油分を流してくれるライトボディ、

お肉を引き立てるミディアムボディ、

みっしりした肉質にも対応するフルボディ

の赤ワイン3種類の飲み比べも承ります🍷

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コース料理 前菜より🇮🇹

イタリア料理定番のナスとトマトとチーズの重ね焼きです🍆🍅🧀

ガスパチョの酸味がまた良し♪

北イタリアの樽熟成のシャルドネ種の中でも、酸を大切にしたスッキリ深い白ワインがベストマッチでした🥂

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