本場仕込みのイタリア料理とワイン
Santo Spirito
(サント・スピリト)

鹿肉、人気です♪

臭みなくしっかりみっしり赤身肉👍

シチリアの海塩や粒マスタードを添えてます

味変も是非お楽しみくださいませ😋

グラスワインで開けている

トスカーナ州の濃いめ辛口赤

“ボルゲリ”が好相性です🍷

夜のコース料理より🌙

コース用におめかしフリット

上から削った国産レモンも良い感じです♪

白子のフリットはお昼にもご用意できます👨‍🍳

ランチBコースより☀️

スープ、前菜盛り合わせ、パスタとお肉

どれも少しずつ楽しめるBコース

パスタは3種、お肉は4種からお選びいただけます

牛ほほ肉は柔らかいのでご年配の方にも

またレアを控えている妊婦さんにも人気です♪

夜のおまかせ前菜より🌙

こういうのをちょこっと食べられるのが

おまかせ前菜の嬉しいところ♡

いいとこ取りでお楽しみください♪

美味しかったからもうちょっと食べたい、

も遠慮無くどうぞ😋

少しずつ色々出てくるおまかせ前菜には

同じく少しずつ楽しめる

ワインの2種3種飲み比べセットがおすすめです🥂

夜のコース料理より🌙

カボチャを調理して

パスタ生地を作って練って

何回もかけて薄く伸ばし

カボチャを配置しパスタを重ね

同じ大きさにカットする

私が見てるだけでもこの行程

肉を捌き

ミンチにして

味付けし煮込む

ソースにも同じく手間と愛情をかける

それを色々と少しずつ楽しめる時間をご用意しています

ゆっくりとお過ごしくださいませ🍀