本場仕込みのイタリア料理とワイン
Santo Spirito
(サント・スピリト)

きのこはお休みの日に謎の岐阜遠征タイミーに出掛け

手にして帰ってきた夫の戦利品です✨

そのきのこに合わせてシェフが作ったのがこちらの

“ストロッツァプレーティ”(自家製生パスタ)

網茸(アミタケ)が特にパスタによく絡み美味です♪

今日からの本日のドルチェは

ピエモンテ産ヘーゼルナッツのバスクチーズケーキ

とジェラートの盛り合わせ

です😋

オマール海老のビスクソース

“スパゲッティ”

→本日からは“タリアテッレ”でご用意します👨‍🍳

※自家製の生パスタです

岐阜県産天然きのことハモ

“マルタリアーティ”

→本日からは“ストロッツァプレーティ”でご用意します👨‍🍳

※自家製の生パスタです

自家製本マグロのツナとオリーブのトマトソース

スパゲッティ